得闲饮茶,无论是三五好友相聚,还是独自品茗,都是一种享受。但紫砂壶用的久了,难免会在内壁滋生茶垢。
茶垢的危害
茶垢是由于茶叶中的有机物质暴露在空气中氧化聚合,以及茶叶中的茶多酚与金属元素发生氧化后共同形成的。
茶具内壁滞留的茶渍或茶垢对人的身体健康危害较大。如果平时喝茶后没有及时清洗茶具,茶具内壁的茶垢日积月累就会变成厚厚一层,很难清除。
茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸 盐等多种有害金属物质以及致癌物, 如果不及时清理,这些有毒物质将很 容易随茶水一起进入饮用者的消化系统。
不靠谱的去垢方法
很多壶友看到壶的内壁有了茶垢,自己又不知道该如何去除,于是就去百度如何清除紫砂壶内壁的茶垢。但网上的答案真的靠谱吗?错误的去茶垢方式只会伤害你的紫砂壶。
错误方式一:牙膏
众所周知,牙膏是一种清洁牙齿的生活必需品,里面含有磨擦剂、洁净剂、芳香剂等。而紫砂是具有多气孔结构的,因此会吸附茶味。
如果用牙膏清洁紫砂壶,再用茶壶泡茶不仅会堵着茶壶的气孔,也会残留牙膏的味道。再用来泡茶,嗯……怎么说呢,就是可能会有一股清晨的味道。所以用牙膏是万万不可取的。
错误方式二:陈醋
前面说到了,紫砂是会吸附味道的,如果用醋来去茶垢,那会怎么样……壶友们应该可以自行想象出来。其实如果是瓷器或者不锈钢的容具的话是可以用醋来去茶垢的,但用在紫砂壶上的话肯定是不行的。
错误方式二:鸡蛋壳
网上有种紫砂壶去茶垢的方法是,用鸡蛋壳放在壶中,加水用力摇晃,就可以去除茶垢。
且不说鸡蛋壳有蛋腥味,会残留在壶内,光是用力摇晃就知道这不是一个爱壶人的做法,紫砂壶使用时讲究的是轻拿轻放,如此粗暴极有可能会损伤茶壶。
那该如何方便快捷的去除茶垢,同时又不伤到紫砂壶呢?
如何正确除垢
正确方法一:小苏打或者食用盐
用适量的小苏打或食盐放进紫砂壶内,加入温水,用干净的纱布(注意一定要是干净的,紫砂壶最忌油污)包裹着手指,仔细的擦拭茶垢。
正确方法二:清洁海绵
取一块全新的无油污的海绵,用清水蘸湿仔细擦拭紫砂壶内壁,然后再用清水冲洗,反复几次就可去除茶垢。
其实,要想紫砂壶不留茶垢,还得从源头做起。
茶垢的形成往往是因为茶壶内残存有茶汤,每次喝完茶后就马上用泡茶的热水冲洗茶具,并擦拭干净,这才是最省力最卫生的饮茶习惯。
好茶配好壶,紫砂壶因有着较好的透气性,可保留茶水的原汁原味,不少人还喜欢用茶长期泡在壶中,用来养壶,但长期以往茶垢会积留在壶壁上,产生卫生问题,影响紫砂壶的透气性。
茶垢堆积,紫砂壶的气孔就会被填满,从而影响了其透气性,同时现代科学也证实了,茶垢是由茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中氧化反应形成的,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐,这些物质对身体有着危害之处,因而紫砂壶的茶垢需要定期及时清理,并不是所谓的“养壶”,不需要清理。
如何清洗紫砂壶内壁的茶垢:
可以用食用纯碱,就是小苏打,取一匙放入紫砂壶内,冲入100度的开水,注意水最好要注满,然后盖上壶盖,等候十分钟左右,然后用软毛刷轻刷壶内壁,之后用清水冲洗干净即可,并擦干。
可不要用抛光布之类的区擦拭,虽然除垢力度大,但是会对紫砂壶造成伤害,留下划痕,可以用较为粗硬的棉布擦拭。
这种方法主要是用于清洗壶内部的茶垢,而不是清理壶外面的,所以为了防止茶垢的堆积,一般喝完茶之后就清洗一下壶。
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