用料
- 老豆腐 一块
- 泡发木耳 100克
- 肉沫 50克
- 青辣椒 5克
- 红辣椒 5克
- 蒜沫 3克
- 生抽 一匙
- 老抽 一匙
- 生粉 一匙
做法步骤
1、老豆腐切块,晾干。或厨房纸吸去水份。
2、锅里刷油,煎至两面金黄,盛起。
3、倒少许油,放入蒜沫炒香。
4、放入肉沫。
5、炒变色。
6、倒入木耳,豆腐。
7、倒入生抽,老抽,糖,少许盐,翻炒。
8、加入一些水大火烧开,转小火15分钟。
9、淀粉加水调匀。
10、倒入锅里,加青红辣椒,翻炒到汤汁粘稠就可以了。
11、装盘。
12、美味。
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