不知道吃什么的时候,一定不要错过这道咖喱牛肉,做法简单,肉菜一锅炖,丰富的一餐就能搞定了,而且咖喱开胃下饭,即使胃口不好的时候,也忍不住吃上一大碗。
用料
- 牛肉 700克
- 胡萝卜 50克
- 土豆 100克
- 西红柿 半个
- 洋葱 50克
- 咖喱粉 12克
- 姜黄粉 6克
- 干辣椒 4~5个
- 香叶 1片
- 大料 1个
- 桂皮 1块
- 姜 3片
- 水 1000毫升
- 椰浆 200毫升
做法步骤
1、土豆去皮、切块;
2、胡萝卜切块,洋葱切丝,西红柿去皮后切碎备用;
3、锅内倒入水,改好锅盖,选择【手动】功能大火;
4、水烧开后,倒入牛肉焯水,1~2分钟后捞出
5、锅内倒入油,依次放入各种食材(土豆和胡萝卜暂时不放)和调料,加入水1000毫升、椰浆200毫升;
6、盖上锅盖,启动【酱焖牛】功能;
7、到收汁阶段,放入土豆和胡萝卜继续炖煮;
8、烹饪结束,搅拌均匀出锅。
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