绿芳的甜面酱挺好吃的，因为我们用的一直都是这个品牌的甜面酱，酱香味很浓，吃着也很细腻，口感特别好，价格也不贵，性价比高，物美价廉！
甜面酱是一种以面粉为原料调制出来的酱料，它的味道甜中带咸，口感十分特别，目前市场上的甜面酱品牌也是很多的，下面小编就来给大家推荐几个卖的比较好的牌子吧。
甜面酱哪个牌子好
甜面酱品牌在各地都有自己的代表口味，毕竟地区的差异也会让口味有所不同，即使是临近的北京和河北都会有些区别，所以不少北方人选择甜面酱都会选择自己地区生产的，甜面酱品牌比较出名的主要有北京的六必居，山东欣和的葱伴侣，还有北京全聚德烤鸭自制的烤鸭甜面酱，北京老才臣甜面酱，这些品牌都是比较出名的，而在南方，李锦记也有甜面酱，这些都可供大家选择。
哪个品牌的甜面酱好吃
甜面酱到底哪家强呢?其实这是根据不同地区的人的口味来决定的，并无固定的最好的，对于山东人，肯定欣和的葱伴侣更加得人心，而在北京，全聚德烤鸭的专用甜面酱肯定十分畅销，老才臣和六必居都是北京的老牌子，买这些品牌的人自然比较多。
在购物网站上，大家看重的就是品牌和价格的联合效应了，如果是上述这些大品牌，而且价格又不贵，当然更加畅销了。所以与其说甜面酱哪个品牌更好，不妨根据自己的口味来选择，这样才能买到称心如意的甜面酱。
甜面酱的功效与作用
1.开胃消食
甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
2.补充氨基酸
甜面酱是一种经过特殊的发酵喝加工制作的调味品，甜面酱会产生麦芽糖、葡萄糖，还有蛋白质分解之后的氨基酸，食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
甜面酱做什么菜好吃
准备材料：牛腩、甜面酱、姜、葱、酱油、鸡精
做法：
1、将牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，彻底洗净，切成块状;
2、在砂锅中放入老汤，倒入适量清水;
3、锅中煮沸后转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中;
4、炒锅中放入少油，7成热下甜面酱50克滑开，然后到入煮好的牛肉中搅拌均匀;
5、在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精调制即可。
美食坐家是一个超喜欢吃烤鸭的人，每次我吃烤鸭都离不开蘸酱——甜面酱。甜面酱作为一种重要的调味品，味道甜中带咸，不管是蘸烤鸭还是其他食物都非常好吃，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性的同时，也发挥了开胃助食的功效。目前市面上的甜面酱牌子众多，欣和、六必居、李锦记等等都属于大品牌，都比较好吃。
不过，美食坐家私自认为，其实甜面酱的牌子不是最重要的，关键是看个人口味以及想用它来做什么菜式。因为不同牌子的甜面酱咸淡各异，浓稠度也不同。北方生产的甜面酱直接浓稠，味道也比较咸，而南方的甜面酱则浓稠度不高，味道相对淡一些。所以我们不需要考虑甜面酱哪个牌子好吃，只需要根据自己想要做的饭菜来挑选合适的甜面酱就好。
下面，美食坐家特将自己秘制甜面酱的经验诀窍介绍给头条友们，仅供参考。
一、食材准备：
菜籽油10毫升，白砂糖50克，面粉200克，酱油30克，五香粉和盐适量。
二、操作步骤：
1.面粉加水，调成糊状。加水的时候应注意不要放得太少，放太少了就成为面团了，变不成糊状的液体，放得太多了，面粉就会变得特别稀，这样也不好，所以要根据自己的实际情况来决定到底加多少水。然后加入白砂糖和酱油调匀。
2.锅内倒入菜籽油，油热了以后，将调好的面糊倒入锅中，搅拌均匀。随后加入五香粉和盐，放盐的时候可根据自己口味适当的调整一下多少。
3.加入盐后再次搅拌均匀，随后用中火熬煮，在熬煮的过程中一定要不停的搅拌，这样能够避免粘锅或者是糊锅的现象。待锅内的面糊熬成酱汁状，香气四溢时，甜面酱就大功告成了。
【我是美食坐家，一个专门坐在家里做美食、吃美食、写美食的年近60岁的老头，衷心感谢头条友们一直以来对我的支持鼓励和点赞关注。]
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