洋槐花虽然好吃,但不一定谁都可以吃,哪些人不能吃洋槐花?
首先可能很多人不知道洋槐花是什么呢!
就是我们家乡的那种大槐树上面长的花,那就是洋槐花;
洋槐花是槐花的一种,另如香花槐的花。 香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄,耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点,南北皆宜。
先说说吃洋槐花有哪些功效吧!
1、槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。营养成份:糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。
2、野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是”肠道警察”
食用方法:清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、,与面粉搅均挂糊,然后油炸食。
尽管洋槐花是一款极具药用价值的食物,但也不是什么人人都能吃的。
1、槐花香甜,患有糖尿病的人还是不吃为妙,免得引发一些并发症,就得不偿失了。
2、体质气虚的人肯定不能吃或尽量少吃,毕竟槐花性凉,身体本来就虚,贪图一时食欲,难免伤害身体。
3、槐花不太容易消化,对于一些消化系统不好的人来说就更加不要吃了。
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洋槐由于生存能力强,在很多地方都广泛种植,家门口就有两棵洋槐树。到了每年的春末夏初,洋槐就会逐渐的开出白色的花,一串串的像风铃一样挂在树上。很多人就会拿着竹竿儿,绑上铁丝去勾树上的洋槐花。没有摘掉的洋槐花过不了多久就会自然的脱落,和叶子一样掉在地上,地面就会有一大片白色的花瓣儿。槐花有好几个品种,有粉红色的,有紫色的,主要都是作用于观赏,只有开白色花的刺槐才是可以食用的。
观赏只是洋槐花的一个特性,重要的还是吃。如果自己没有摘的话,到了花盛开的时候,在菜市场也能看到售卖洋槐花的,离得很远就可以闻到花香。
洋槐花去掉花蕊,用清水漂洗干净后,可以凉拌,可以炒肉,也可以做成洋槐花炒鸡蛋,或者与面粉拌匀挂糊后油炸。洋槐花可以包成饺子,这是一个只属于某一季节的时令味道,最简单的方法就是直接裹点面粉,上锅蒸熟就可以吃了。
洋槐花并不是所有人都可以吃的,比如脾胃虚寒,阴虚发热的人就不要吃了,如果实用的话,会刺激到肠胃,胃寒的人的肠胃是不能受到刺激的。洋槐花属于凉性食物,食用可以促进肠胃蠕动,缓解便秘,但是孕妇就不要吃了。洋槐花中还含有非常高的果糖,所以糖尿病人也不宜食用。
吃洋槐花的时候,一定要特别注意,因为在采摘的时候,容易把槐树的嫩芽一同摘了下来,回去挑选的时候一定要注意,如果把嫩芽混在花里面吃了,嫩芽会带有毒副作用,实用的人可能会引起过敏,浮肿等中毒现象。
直奔主题:
什么槐花才能吃:
槐花的品种很多,像国槐类是开白花,香甜美味,但有些品种开粉色的花,只能赏不能吃。
槐花有较高的食用价值,但以下朋友要少吃:
1、首先,体质气虚的人不能或少吃,槐花性凉,身体本来就虚,贪图一时食欲,难免伤害身体。
2、其次,槐花里的糖分不是单糖,对于糖尿病患者来说,尽量的也不要吃。
3、有肠胃炎的人不要吃,会加重消化负担。所以对于有肠胃疾病的人来说,最好不要吃洋槐花了。
4、槐花不太易消化,正常人吃的时候,都要适量,不要贪食,对于一些消化系统不好的人来说就更加不要吃了。
确实喜欢吃,错过槐花期咋办?
洋槐花因其微苦、凉性的特点,也具有一定的药用价值,比如消水肿、清热解毒、抗菌消炎、止血、防中风等等作用。如果真的喜欢槐花香,或者是错过了槐花期,甚至是想要用槐花达到一定调理效果的,可以用纯正的槐花蜜代替。像现在夏天,是很适合吃些槐花蜜来养生的。
一、清肝火、降火
夏天肝火旺,容易觉得疲劳,槐花蜜有清肝明目之功效,又因其味清香甘甜,因此是很好的药食同源之品,还可配成槐花小茶饮用。槐花性凉,还有降火的功效。
二、止咳润肺
槐花具有一定的滋养肺部的作用。对于由于肺部发炎或者肺虚引起的咳嗽,都具有一定的缓解作用。
(附:槐花茶的自制方法。槐花期不长,十分钟爱槐花的人,完全可以自制槐花茶,能储存得更久。
把晾干的槐花放进蒸锅里,蒸20分钟,摆放在阴凉处慢慢阴干。晾干之后,放在砂锅里炒,就像炒绿茶一样,不断的翻动。待槐花出香味是,放入几片切成片的大枣,翻炒出锅。取出,冷却,装起来就好。泡茶的时候,加一点蜂蜜,味道更佳。)
想要达到养生效果,得是纯正的槐花蜜,掺假的不行。纯正槐花蜜也不便宜的,低于100元/斤的不要考虑了。
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