你好，小黄鱼可以红烧着吃。
小黄鱼洗干净，去除内脏。锅里烧油。将小黄鱼煎至两面金黄。放入葱姜蒜。花椒，干辣椒。八角。倒入时量的酱油。倒入料酒或者是白酒。放入冰糖。加水没过小黄鱼。炖40分钟。出锅前撒香菜。这样小黄鱼就做好了。味道是很好的哦。
第三种呢，可以清蒸小黄鱼。准备好葱姜蒜。郫县豆瓣儿。酱油或者是蒸鱼露。把小黄鱼洗干净，放入盘中，然后放入葱姜蒜垫底。然后放入豆瓣酱，蒸鱼露。用蒸锅蒸20分钟。这样清蒸小黄鱼就做好了。
好了，这就是我经常制作的三种小黄鱼的吃法。
希望我的解答你能喜欢。
在超市买鱼很方便，商家直接处理好，这样省去很多时间。先将小黄鱼清洗干净，沥干水分。撒上适量盐、料酒、葱姜、白胡椒、淀粉挂糊，封上保鲜膜，腌制大约20分钟左右。起锅倒入适量植物油，放入腌制好的小黄鱼，一定轻拿轻放，中火慢煎，煎至两面金黄。放入盘中，5-10分在食用恰恰好时候，即焦又酥。食用晚了口感不焦还有点腥味。
小贴士
尽量用不粘锅，少放油，保证营养有健康的吃法。
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