“如何做出好吃的糖醋白菜？’
我来解答“如何做出好吃的糖醋白菜？”白菜是我们餐桌上常见的一道家常菜，多吃白菜对身体也有非常多的好处。
准备食材：半块白菜、干海椒、干花椒、泡生姜、泡海椒
第一步：先将白菜撕成小块，白菜的老梗老筋不要，这样口感会更好。
水开后，水里放一点食盐，放一点油，将白菜放入锅中，这样是为了增加白菜的底味和亮度。
第二步：焯水一分钟，将白菜捞出放入清水里，这样炒出来的白菜更加清爽入口，现在将过凉的白菜捞出盘中备用。
第三步：准备干海椒、干花椒，大蒜切片，生姜切片。
现在来调制汤汁：适量的味极鲜、米醋、白糖2小勺、盐、鸡精、芡粉，用筷子搅拌一下。
第四步：油烧至7成热，将干海椒干花椒倒入锅中，泡姜大蒜倒入锅中。白菜倒入锅中翻炒，炒至断生，将料汁倒入锅中，
起锅时放入蚝油鸡精，出锅装盘。
好了，一道酸爽可口的糖醋白菜就做好了，看起来是不是特别美味有食欲呢，非常下饭又营养。
技术要点总结：
2、白菜焯水一分钟，要将白菜捞出放入清水里过凉，这样炒出来的白菜更加清爽入口。
3、蚝油和鸡精要在白菜快起锅的时候放，那样口感会更香。
朋友们，大家好！王锅锅与大家分享一下，糖醋白菜好吃的做法。首先，准备一个白菜。切去根部，用水清洗干净。把白菜杆重叠斜切成小片，白菜叶用手撕开单放。再准备四颗蒜子拍破备用。锅烧热，下少许猪油，少许熟菜籽油，油温五成下入蒜子。再下入白菜杆翻炒，炒至五成熟时倒入白菜叶，调入白糖、白醋、味精、鸡精、盐。开大火，翻炒至八九成熟时，起锅装盘。如下视频～
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