天冷了多做这道汤鲜美滋补又暖身

天冷了,最喜欢喝一些热乎乎的汤,一碗下肚全身暖洋洋的甭提多舒服了。今天就分享一道冷天我家最爱喝的汤,几乎每周都要煮上两三次,每次一大锅,每人三四碗,直接就喝饱了,连馒头菜都省了,营养美味,真的是百喝不厌,下面来看具体做法吧。

冬天,这汤我家三天两头做,鲜美开胃又好喝,一碗下肚全身暖洋洋

【所需食材】1把金针菇、2个番茄、2个鸡蛋、1块豆腐、1根小葱,3瓣蒜,淀粉,盐,胡椒粉,香油,生抽

冬天,这汤我家三天两头做,鲜美开胃又好喝,一碗下肚全身暖洋洋

【具体做法】

1、先准备好所有食材,金针菇切去根部,撕开洗净。番茄切块,豆腐切丁,鸡蛋搅散,蒜切末小葱切小段,2勺淀粉加1碗清水调成水淀粉备用。

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2、热油爆香葱白,放入番茄炒至变软出汁,加入适量清水大火烧开。

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3、放入豆腐块、金针菇,中火煮5分钟,倒入水淀粉,搅拌均匀再次煮开。

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4、淋入蛋液,不要搅拌,等蛋液定型后,加盐、生抽、香油、胡椒粉,撒上葱花,搅拌均匀即可出锅。爱吃酸的,还可以再加入少许陈醋,更开胃更好喝。

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今天的开胃暖身汤——番茄豆腐金针菇汤,分享到这里就结束了,是不是特别的简单。味道也不错,鲜美又开胃,也特别营养,金针菇豆腐鸡蛋都是我爱的食材,刚出锅就一口气喝了3碗,直接喝到撑才停下来。

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因为今天家里就我一个人,没胃口也偷懒,所以一整天就靠这一锅汤了,从小到大就特别爱喝番茄打底的汤,今天连喝了3顿,还是喝不够,没喝过的朋友收藏起来试试吧。

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