前两天路过牛街icon，在宝记豆汁店买了一大袋豆汁顺带着买了一袋麻豆腐，从来没自己做过，也不贵，回去试试。
豆汁当天就喝完了，麻豆腐今天才得空，根据网上的教程试试呗。
理论上还需雪里蕻icon、青豆，忘了买了…黄酱、肥羊肉以及葱姜还有存货。怕油多腻，把肥羊肉切成丁，当作配料用素油来炒，只不过炒的时候要把肥肉或羊尾油中的油给炒出来而已。锅里放素油（讲究一点的用香油），下葱姜炝锅后放黄酱炒一下，然后放麻豆腐，虽然不停地翻炒，可还是有点像锅巴一样粘在锅底，赶紧放些水，再炒一会儿水份变干麻豆腐颜色却没怎么变，香味也没闻到，不能再炒了，赶紧倒在盘子里，刷锅放油炸几个辣椒，学着饭馆在麻豆腐上挖了个坑，连油带炸辣椒往麻豆腐一倒，刺啦一声，这炒麻豆腐icon就算炒好了，心里没底尝了尝，靠，怎么跟豆汁一个味？整个一盘固体豆汁！
又坚持试了两筷子，实在没法下咽，无奈处理掉了，是我没有当天买当天做（写着冰箱冷藏30天啊）？还是做法有问题呢？
这就是我的成品麻豆腐（太难吃了）
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