人参这东西，好是好，就是太容易上当了。毕竟大家都不是专业的，很容易被忽悠。中国长白山区从清朝开始驯化种养人参，已有400多年历史，为了消费时避免上当，少走弯路，今天来简单来说下人参的分类：
一、根据生长环境和人工干预程度，人参主要分三种，分别是：山参、林下参、园参。
1.山参 按照人工干预程度又有：野山参、林下籽、林下觅三个
野山参：野山参的生态环境，使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。野山参的野性越足，外观特征越是鲜明可辨。野山参长在大自然中，没有人工控制干扰，长得千姿百态，形状各异，它的形状特征，有些是广泛的个体差异无从把握，有些差异却很有规律。野山参非常昂贵稀少了，人参中最有效的成分是人参皂甙和人参多糖，中国长白山野山参最多能检测出75~76种皂甙，15种以上多糖。
下图从形态上区分野山参、林下参、园参：
野山参太少，图中为本人用山参中林下觅（约30年参龄）泡的酒。
2林下参：林下人工播种，山参式种植。自然生长15~20年以上，也称为籽海山参，年限越长，单只越大，其价值越高，价格也随之猛涨。其特点是芦长体灵，皮老纹深，须长而清疏；须上有珍珠疙瘩，形体特征可与野山参相媲美。品质上稍逊于野山参，其价格，鲜货每市斤 2-5万元左右，一棵有价值的林下参，讲究根、体、皮、纹、须 及珍珠点。
林下参-根须部的小点球为珍珠嘎达，是林下参年份和品质的依据之一
3园参
园参是人工种植人参，长白山区多为大马牙品种。生长年限多为6年。主产区产量有大到小依次为吉林省白山市、通化市，黑龙江省，辽宁省，朝鲜，韩国，（其他地区）。从生长环境划分为两大类：
(1)在山上伐木、清根、修池床种植。（2）农田栽参，近几年引进韩国技术也叫平地栽参。
园参芦多数很短：
园参是市面上存量最大的，多数消费者用的都是园参，这里建议大家选用园参时要注意年限六年或以上为好，园参的参龄很容易鉴别，数参芦上的疤痕就可，六年内一般1~1.5年一芦，六年根约有4-5个疤痕。那些10元钱~20元钱一根的，多为3-4年根。功效差很多。
有消费能力的朋友，还是消费下林下参为好，毕竟农药残留、重金属残留等较有保障。
二、根据加工工艺人参主要分三种：鲜人参、生晒参、红参
这里的原材料基本均为园参，加工方式不同功效不同。
生晒参为清洗后晾晒而成：
红参是熟制品。
全支红参-没有剪须子
剪去根须的红参
当前有个误区要提及下：多数人说的韩国高丽参，那种铁盒装的，实际上属于红参的一种泡制工艺。
常说的高丽参属于红参，方形为机械压块而成
红参的小根须集中起来，以前长白山区的人称为小抄，此外根据加工工艺不同人参还有皇供参、大力参、糖参等等。
总而言之：消费园参时最好找参龄六年左右的，越高越好，有条件的消费下林下参或山参。消费红参的朋友，没必要花大价钱买铁盒高丽参，用些国产红参就好，毕竟功效大致相当情况下，铁盒高丽参价格约是国产红参价格的12-15倍。土豪的话，随意。
（1）按野生和栽培来分可分为两大类：
①通常把野生者称为“山参”或“野山参”，生长几十年的野山参如图1。
（2）园参再按地区及其本身所具有的特征来分，可分为“普通参”、“边条参”和“石柱参”三大类：
①普通参 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生长4年或3年，六年生收获作货。多在土壤有机质含量较高，且水分充足，气候较冷凉的条件下培植出来。产品主要特征为：根茎粗短，主体短大，须根多，且呈刷把状。
1.植株 2.根②边条参 采用二倒制（移栽两次），参苗移栽时整形下须，7～9年才收获，多在气候较温暖的山区，砂壤土有机质含量中下，透水、透气性好的条件下培植出来。产品主要特征为：主体长，根茎长，有体有腿，如人形美观。
③石柱参 采用籽趴（播种后不移栽，直至收获）或苗趴（播种育苗，用苗移栽后不再移动，直至收获），多在砂性较大的山地土壤中培育而成，产品主要特征为，根茎细长，主体短小，两条支根，须根少。
（3）按根形来分，可分为大马牙、二马牙和长脖三类，这三类也称三个农家品种，由于每一类都不纯，所以有人称为农家类型，究竟称类型好，还是称农家品种好，尚无定论，笔者认为在各个类型的基础上进一步选择优化是可以形成品种的。现将三大农家品种（类型）的特点简述如下：
①大马牙 根茎粗短，芽孢大，根主体短而粗，侧根多且集中生长于主体尾部呈刷锅的刷把状，植株高大。总体来说，生长快，产量高。
②长脖 根茎细长，参根细小，生长很慢，植株小，其中根体短小的称灵体，根体粗长的称顺笨体，参体粗短的称笨体。
③二马牙 根茎长短、参根大小、生长快慢等均间于大马牙与长脖之间，它生长较快，产量也较高，还有一个最大的特点，就是根主体长，支根少，在边条参区经整形移栽后，脖子（根茎）较长，身长具两条粗长腿，体形美观，称边条参，商品很受欢迎。有的二马牙，由于体长腿粗，单株重量甚至超过大马牙。
圆膀圆芦的大小间于二马牙与长脖之间，主根根茎细长（但比长脖要粗），体形优美，主根上端与根茎均呈圆形。
竹节芦主根最短，也较细，肩稍尖，但根茎细长，节间明显，近似于竹子的地下根茎。
由于圆膀圆芦和竹节芦的数量极少，分散于少数地区，没有形成农家类型，更没有专门的产区。
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