它柔软透明蠕动起来像“蚂蟥”，葱姜蒜炒一炒真香，网友：太重口！
世界广袤无垠、包罗万千，就连每天都吃的食材同样也是丰富多彩。而前两天我在市场上看到这食材着实把我吓了一跳。
闲暇的时候我就喜欢到市场上逛逛，希望能搜罗到一些新奇的食材。没想到这次就让我发现了它，这食材柔软透明，蠕动起来咋一看简直就像是“蚂蟥”一样。
和它的外表一样令我吃惊的是，用葱姜蒜炒它更是鲜香入味，全家都爱吃！
不和大家打哑谜，说的就是这泥螺了。泥螺的外观确实有点唬人，但这也掩盖不了它诱人的味道。
许多网友都说我口味太重了，可仅仅是泥螺中丰富的蛋白质含量就足以吸引人食用。说不定屏幕前说我重口味的小伙伴，看完之后也忍不住自己试试。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒泥螺到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
泥螺、洋葱、红椒、青椒、葱、大蒜、生姜、食盐、味精、生抽、胡椒粉、食用油
【烹制方法】：
1、泥螺的味道虽好，但是在清理的时候却没那么简单。我们要将泥螺放到清水中浸泡，等到泥螺将泥沙吐出之后再清洗干净。
2、泥螺中的细菌光靠洗是不行的，所以我们要将泥螺下锅焯煮。取出炒锅后往锅里倒入适量的清水，开火将水加热后就把泥螺放到沸水中焯煮，这样可以帮助杀灭泥螺中的细菌。
3、煮泥螺的时间不用太久，大约将泥螺在沸水中焯煮五分钟左右的时间，此时锅里也出现了大量的泡沫，我们就可以关火将锅里的泥螺捞出来了。
4、焯煮好的泥螺颜色也明显发生了变化，而且肉质变得更加紧实了起来。将捞出来的泥螺再放到清水中冲洗一遍，将多余的杂质清洗干净即可。
5、备好泥螺之后我们就可以开始准备其它的食材了，将青椒和红椒用水洗干净，然后用刀切成小段。洋葱去皮洗净后切成小块，葱洗干净切成葱段即可。大蒜去皮洗净切成小瓣，生姜洗净切丝。
6、开始起锅热油，将锅面擦洗干净，往锅里倒入适量的食用油。开火将油温热至五成左右，我们将切好的大蒜和生姜下锅煸炒爆香，直至炒出明显的香味为宜。
7、接着就直接将备好的泥螺下锅了，泥螺下锅后快速翻炒均匀。加入的大蒜和生姜可以帮助去除泥螺的腥味，还能起到提香的效果哦。
8、往锅里加入调料，根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐和味精以及胡椒粉调味，然后再倒入适量的生抽提鲜。许多新手朋友掌握不好调料分量，建议可以少量多次进行添加。
9、将洋葱和辣椒、青椒也一起下锅，用炒勺将锅里的食材翻炒均匀，然后盖上锅盖焖煮一些时间。
10、直至将锅里的食材统统焖煮熟透后，我们再把切好的葱段撒到锅里，就可以准备关火出锅了。
11、最后，将制作好的炒泥螺从锅里小心取出，盛放到盘子里之后就可以放心食用了。
一道美味的炒泥螺制作方法十分简单，十分值得一试。喜欢的小伙伴可以买些泥螺自己动手制作一份，相信不会让你失望。
【温馨提示】：
浸泡泥螺的时候可以往水里加入一些食盐，这样浸泡的效果会更好哦。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞，记得关注“炳哥私厨美食”哦！
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