狗肉河虾炒韭菜的做法,韭菜炒河虾第一美食

导语:亲爱的小伙伴们,大家好,今天小编给大家分享的这道美食叫做狗肉河虾炒韭菜,听到这道美食的名字大家也能够知道,这道美食所用的主要食材有狗肉,河虾和韭菜,以及一些配料制作而成。韭菜炒河虾大家都吃过,但是很少将狗肉也放入其中,其实将这三种食材进行搭配,吃起来味道更加鲜美,而且肉质细腻,营养丰富,吃起来是极为美味的。这道美食无论是用来下酒还是下饭都非常合适,口味鲜香,接下来小编就把这道狗肉河虾炒韭菜的具体制作方法分享给大家,喜欢的小伙伴可以自己动手制作一下。

口味鲜香的狗肉河虾炒韭菜,无论是用来下酒,还是下饭都非常合适

美食名称:狗肉河虾炒韭菜。

原材料

鲜河虾仁150克,熟狗肉400克,韭菜100克,姜丝10克,40克,味精半勺,食用盐一小勺,料酒四小勺,花椒水一大勺,水淀粉四小勺,植物油适量,鲜汤适量。

口味鲜香的狗肉河虾炒韭菜,无论是用来下酒,还是下饭都非常合适

准备工作

第一:将熟狗肉的筋膜都去掉,然后再切成薄片。

第二:将韭菜不要的部分摘除掉,然后再用清水清洗干净,接着沥干水分放在砧板上,切成大约三厘米长的小段,装入盘中,留着备用。

第三:取出河虾仁,将纱线都剔除掉,然后在放入清水中清洗干净,接着放入纱布中,将其包裹起来,把水分挤除,然后再放入碗中,加入少量的食用盐,料酒,水淀粉,将其搅拌均匀,上好浆。

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制作方法

第1步:取得一个干净的锅中,加入适量的植物油,调至小锅中的油进行加热,等到有大约4成热时,便把虾仁滑入锅中,将其滑散,直到熟透,然后再倒出来沥干油。

第2步:将虾仁盛出后在锅中,留一些底油,调至小火继续加热,接着放入姜丝和葱丝来进行炝锅。

第3步:姜丝和葱丝炒出香味之后,便把切好的狗肉片也放入锅中,再加入适量的料酒进行翻炒,调至大火,爆炒一会儿便可放入河虾仁,接着加入食用盐,花椒水,煎汤,翻炒均匀。

第4步:等到锅中的食材都翻炒均匀之后,便可将韭菜段放入锅中,再加入适量的味精,翻炒均匀之后,再用水淀粉勾芡,最后便可出锅装入盘中,准备上桌,这道美食狗肉河虾炒韭菜片就制作完成了。

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结束语:好了,小编给大家分享了这道美食狗肉河虾炒韭菜就到这里结束了,这是一道吃起来既营养又美味的美食,如果你也喜欢这道美食的话可以分享出去,让身边的小伙伴们都能够学到。

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