用烤箱怎么烤鸡翅比较好吃(奥尔良烤鸡翅做法烤箱教程)

很高兴能解答,家中小朋友零食、或者出游带的点心,朋友来了的菜肴,我都会选择用一道烤鸡翅来招待他们。

鸡翅分为鸡翅根、鸡中翅、鸡翅尖三个部位,其中鸡翅根有一根骨,鸡翅中有两根骨,鸡皮中含有一定的油脂,适合做烧烤,鸡翅尖肉薄皮多烤制的话容易焦糊,更合适做卤味。如果是整根鸡翅一起烤制的话,鸡翅尖最好能加包锡纸,防止焦糊。推荐三个烤鸡翅的常用制作方法:

?麻辣烤鸡翅

用烤箱怎么烤鸡翅比较好吃(奥尔良烤鸡翅做法烤箱教程)图1

原料:鸡中翅500克(大概12个)

调料:盐2克、花椒粉2克、生抽20毫升、食用油少许、辣椒粉60克、蜂蜜30克、大蒜汁20毫升、姜汁20毫升

制作方法:

1、烤箱预热、220摄氏度、上下火。准备烤盘,垫上锡纸,方便后续清洁。

2、洗净鸡翅后,在背面划三刀以方便入味。

3、先在鸡翅中加入蒜汁、姜汁腌制,在将其他调料全部加入到鸡翅中一起腌制至少30分钟。

4、烤盘刷油,将鸡翅均匀的码放在烤盘上,正面朝上,不要叠放。

5、烤箱预热好后(发热管不发红),将鸡翅放置在中间层上,220摄氏度、上下火,烤制20分钟即可。可以用筷子扎鸡翅,能穿过就是都已熟透。

?蜜汁烤鸡翅

用烤箱怎么烤鸡翅比较好吃(奥尔良烤鸡翅做法烤箱教程)图2

原料:鸡中翅500克(大概12个)

调料:盐2克、胡椒粉2克、生抽15毫升、蚝油10毫升、食用油少许、蜂蜜30克、姜汁20毫升

制作方法:

1、烤箱预热、220摄氏度、上下火。准备烤盘,垫上锡纸,方便后续清洁。

2、洗净鸡翅后,在背面划三刀以方便入味。

3、先在鸡翅中加入姜汁腌制,在将其他调料全部加入到鸡翅中一起腌制至少30分钟。

4、烤盘刷油,将鸡翅均匀的码放在烤盘上,正面朝上,不要叠放。

5、烤箱预热好后(发热管不发红),将鸡翅放置在中间层上,220摄氏度、上下火,烤制15分钟后,刷蜂蜜在烤5分钟即可。可以用筷子扎鸡翅,能穿过就是都已熟透。

?棒棒鸡翅根

用烤箱怎么烤鸡翅比较好吃(奥尔良烤鸡翅做法烤箱教程)图3

材料:鸡翅根500克(约9个)

调料:水7克、新奥尔良调料7克

制作方法:

1、烤箱预热、220摄氏度、上下火。准备烤盘,垫上锡纸,方便后续清洁。

2、将鸡翅根环骨头切一刀,用手将鸡肉向下剐,处理成棒槌状。

3、用叉子在鸡翅根上多扎几个小孔方便入味。

4、将水和调料调匀后,腌制上鸡翅根,腌制至少30分钟。

5、烤盘刷油,将鸡翅均匀的码放在烤盘上,骨头朝上,不要叠放。

6、烤箱预热好后(发热管不发红),将鸡翅放置在中间层上,220摄氏度、上下火,烤制25-30分钟。可以用筷子扎鸡翅,能穿过就是都已熟透。

烤箱烤制鸡翅便捷又快速,外部焦向,内里多汁柔韧。可以将鸡翅腌制好后,放冷冻,想吃的时候,直接冷藏化冻烤制就好了。

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