鸡脚煲汤用什么材料?
【花生木瓜煲鸡爪】
》【所需食材】:鸡爪400g、木瓜适量、花生适量、枸杞10g、生姜、料酒、盐
》【制作步骤】:
1. 鸡爪清洗干净,然后去掉鸡指甲,然后再冷水下锅加入料酒焯水,煮开约两分钟,然后倒出清洗干净备用。
2. 木瓜去掉外皮,去掉瓜囊,切块放入清水中浸泡备用。花生清洗干净备用,生姜切片。
3. 砂锅中加入适量的清水,然后倒入鸡爪煮开,再倒入花生、枸杞、姜片,大火煮开转小火熬制45分钟。
4. 45分钟后鸡爪汤已经变的浓郁,最后加入木瓜再熬制15分钟即可,最后加盐调味,一道美味、滋补养颜的鸡爪汤制作完成。
【小贴士】
木瓜不要选择太熟的,煮的时候容易变的稀烂,用半熟的即可,而且木瓜煮的时间不能过长。这道汤的味道是非常鲜甜的,只需要加入少许的盐(或者不加)调味即可。
【滋补鸡爪汤做法】
》【所需食材】:鸡爪400g、红枣4个、枸杞10g、党参3条、桂圆约8g、生姜、料酒、盐
》【制作步骤】
1. 鸡爪清洗干净,然后去掉鸡指甲,然后再冷水下锅加入料酒焯水,煮开约两分钟,然后倒出清洗干净备用。
2. 砂锅中加入清水、加入鸡爪,煮开撇去浮末,再加入药材、生姜,转小火熬制90分钟,最后加入少许盐调味即可。
【海带鸡爪汤做法】
》【所需食材】:鸡爪、海带、生姜、料酒、盐
》【制作步骤】
1. 鸡爪清洗干净,然后去掉鸡指甲,然后再冷水下锅加入料酒焯水,煮开约两分钟,然后倒出清洗干净备用。
2. 砂锅中加入清水,加入鸡爪、姜片,大火煮开去浮末,转小火煮45分钟,最后调味即可。
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