吃柿子有什么好处,吃冻柿子有什么好处

吃柿子的好处有很多，柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子的食用功效：

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的药用功效：

1、止血：新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子的营养价值

柿子的营养成分

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用;柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。另外柿子叶煮水喝，可以促进机体新陈代谢、降低血压。

营养素含量

成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量71.00（大卡)核黄素0.02（毫克）钠0.80（毫克）维生素B60.06（毫克）柿子尼克酸0.30（毫克）镁19.00（毫克)蛋白质0.40（克）核黄素0.02（毫克）铁0.20（毫克）脂肪0.10（克）维生素C30.00（毫克）硒0.24（毫克）碳水化合物1.40（克）维生素E1.12（毫克）铜0.06（毫克）

柿子叶的功效与作用

柿子味道鲜美，营养丰富，其实柿子叶的药用价值也非常高。

1、柿子叶里面含有很多丹宁酸，可以起到杀菌止痒的作用，如果洗澡的时候拿来泡澡的话，对人体的皮肤不但有清洁杀菌的作用，而且还可以帮助滋润皮肤。

2、柿子叶含有丰富的维生素，还有相当数量蛋白质和氨基酸，比我们日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多，不但可以消炎活血，还具有防癌抗癌的作用。

3、柿子叶不但可以用于制作饮品，还可以通过相应的调理制作成食物，对于人体保健，尤其是老年人的高血压、冠心病等都有很好的效果，而且可以促进人体新陈代谢，祛除亚健康状态。

柿子叶茶的作法：

材料：柿子叶：适量

1、摘下柿子叶6～8月的嫩叶，用水洗净，若是很脏时，则纱布边擦边洗。

2、在蒸锅蒸2～3分钟，冷却后将叶子切成0.3公分长方形。

3、日晒使之干燥干了之后，放入保存容器。

4、茶壶不可用金属制的。像喝普通茶一样，例如热水泡茶来喝为充分吸收维他命C，喝过后40～50分钟禁喝咖啡、红茶、绿茶。

制作心得：叶子很难干燥时，可用微波炉烘30秒，帮助干燥。太长时间叶子会焦掉，要小心。

柿子果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到:“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。

明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。 ”

那么，吃柿子有什么好处？

1、补充身体所需的维生素，美容养颜

柿子是一种维生素含量极高的水果。一颗柿子中所含有的维生素的量相当于同等重量的其他水果的一到两倍。

众所周知维生素对人体正常的代谢和生长起着十分重要的作用，尤其是维生素c，对于维持皮肤的弹性，增强身体抗氧化能力有着极强的作用。所以，每天吃一个柿子，不仅能满足身体所需的维生素c的含量，而且还能美白，抗衰老，对于自身的保养有比价好的效果。

2、促进肠胃消化

柿子中果胶的含量很丰富。果胶并不是一种胶类物质，而是可以溶于水的是一种膳食性纤维。膳食纤维对于人体消化骑着很红要的促进作用。

纤维素能够跟水产生反应，增强肠胃的蠕动性，助消化，能及时将身体内的垃圾和毒素带出体外，对于保持肠道健康和维持肠胃正常的消化功能有很重要的作用。而且柿子中含有的某种黏液性物质，也能在消化道内形成一到保护膜，所以柿子是一种很好的消食水果。

3、预防大脖子病

新鲜的柿子果汁中含有大量的碘，对于平常不喜欢吃海鲜的人来说，柿子可以代替各种海产品为人体提供所需要的碘含量。所以，有大脖子病的人要常吃柿子，这样就可以防治大脖子病。

4、清热止咳

中医上记载柿子的果实“味甘、涩，性凉。能够归心、肺和大肠经，具有很好的润肺止咳，清热化痰，生津解毒的功效。”所以柿子还有治咳嗽的营养价值。柿饼上面的那层白色的物质叫做柿霜，对于止咳有很好的效果。因为柿子是一种偏凉性的水果，所以如果是由于体内火气比较旺造成的上火、溃疡等现象，可以食用柿子降火清热。

柿子虽好，但是也有食用的禁忌

不能空腹食用柿子。空腹的状态下，胃的消化功能相对较弱，此时食用柿子，容易造成胃结石。还有就是对于胃部含量，肠胃靠话不好的人来说，应该少吃柿子这种凉性的水果，多吃一些温补的水果。由于柿子的特殊性，称为功能发育比健全的老婴幼儿以及肠胃功能衰退的老人要少吃。

柿子中的糖类太多。每100g柿子中就含有10g左右的糖。糖尿病患者是不能食用柿子的。同样对于减肥的人来说，由于这种水果含糖量较高，不利于减肥人群食用。

柿子不能和高蛋白类物质同时食用，比如牛奶、螃蟹等。一方面是因为其中的一些物质过于寒凉，和柿子同食会产生凉性，就会腹或者腹泻，严重者甚至食物中毒。另一方面是柿子中含有丰富的有机酸，会和蛋白质类物质产生生化反应，生成一些不易消化的沉淀性物质。这种物质不易被肠胃吸收，而且会减少身体对蛋白质营养的吸收，会加重肠胃的负担，所以二者不能同时食用。