肯定能吃！而且还美味营养！中国人吃什么东西都有吃什么补什么一说，讲究以形补形。你们看象拔蚌像什么，它应该就能够补什么吧。
象拔蚌多来自已加拿大大平洋沿岸冷冽纯净的水域。象拔蚌是世界上最大的洞穴蛤蜊类它能够将自己深埋在海底深达一米处。 1996年开始中国己有人工饲养。因其有一条长长的虹吸管颈项。形状颇像大象的鼻子，故而得名加拿大象拔蚌。
象拔蚌的营养成分也很丰富
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 2.其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。
象拔蚌的食用烹饪方式比较单一，不象中餐的其他食物可以煎、炒、焖、炖、焗。
一般最为常见的做法就是刺身，也是最佳的食用方法。当然如果你喜欢的话也可以拿来滚粥、滚汤、炒、或者堂灼。
刺身做法
首先将象拔蚌用滚水烫一下（烫的时间不能过长，否则会影响口感）然后去掉外表层的外衣，然后清洗干净。延后，将象拔蚌的胆和身（虹吸颈项）分开，（胆可以另作它用）然后再将象拔蚌分成两边。用冰水浸十分钟左右，用毛巾吸干水份，然后切成薄片。（可根据个人喜好切成厚、薄或条状）。摆放在用器皿盛装的冰上面即可，食用沾点鼓油芥辣。口感冰凉爽口味鲜。
象拔蚌肯定能吃，不过，好邪恶，好猥琐，好污啊！好多人没见过象拔蚌，看看看，不忍直视有木有？
话说我虽然经常接触象拔蚌，但每次看到它，还是不禁充满了自卑！你懂的?
象拔蚌又叫女神蛤，皇帝蚌，靠，这名字叫的，又霸气又晦涩?
象拔蚌属于高级海鲜，价格不菲，二百元到五百元一斤不等，营养丰富，对调节血压，增强体质，固本壮阳，利尿消肿都有功效。
象拔蚌吃法多样，但最好是选择保持鲜味，比如蒸，白灼，刺身，爆炒，和炒青菜一样，最好是旺火速成，要不然老了?就像嚼鞋底子了，又韧又老！
象拔蚌想吃的话，你又会觉得无从下手，很简单，用小钢勺从壳边插进去，顺着蚌壳捥下来，
去掉里面的鸡蛋那么一大坨，也就是蚌胆了。
做一锅开水，稍微烫一下，然后顺着根部往上撕下老皮，然后中间切开，记得只切一层哦，就像切尖椒一样?剩下的蚌肉就可以随意烹饪了！
我推荐蒜蓉粉丝蒸，将蒜蓉用热油浇香，拌点鸡粉，鸡汁做底味儿，象拔蚌拌匀蒜蓉，粉丝也拌点蒜蓉，摆好后分开蒸，蒸熟后摆放在一起，浇点热油就可以了，觉得口轻，可以蘸鱼汁吃?
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