立秋必吃的砂锅豆腐煲

豆腐最常见的种类有4种:老豆腐、中豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐,我们这边吃得最多的就是中豆腐和嫩豆腐。豆腐的做法非常多,有红烧豆腐、家常豆腐、臭豆腐、酿豆腐、卤豆腐等等。立秋后天气慢慢变冷,豆腐也成了餐桌上每天必不可少的菜,今天给大家分享几道豆腐好吃又下饭的做法。

立秋必吃的砂锅豆腐煲

食材:香菇、干豆角、一块儿豆腐、2个鸡蛋、1小勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺盐、1勺糖、一碗水

1、香菇和干豆角加温水泡发,再来一块儿豆腐,切片,主要的食材就是这些了;

立秋必吃的砂锅豆腐煲

2、碗中打入2个鸡蛋,搅散后加1小勺淀粉拌匀,锅里多加点油,油热倒入蛋液,蛋液凝固后盛出来备用,

立秋必吃的砂锅豆腐煲

3、把豆腐煎一煎,两面都煎焦后盛出来;

4、煎好的鸡蛋给它切成条,泡好的香菇切片,豆角挤干水分,砂锅中加少许油,下蒜末爆香,然后把香菇、豆角、鸡蛋、豆腐都加进来,再来1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺盐、1勺糖,再加一碗水,盖上中小火煮15分钟;

立秋必吃的砂锅豆腐煲

5、现在豆腐也煮好了,出锅前撒1把蒜苗,热气腾腾的豆腐煲就做好了,秋冬季节,来一锅暖暖的砂锅豆腐煲再合适不过了。

立秋必吃的砂锅豆腐煲

原创文章,作者:芒小种,如若转载,请注明出处:http://www.fhgg.net/caipu/jiachagncai/38.html

本文来自投稿,不代表【食趣网】立场,如若转载,请注明出处:http://www.fhgg.net/

(0)
上一篇 2022年10月23日 下午3:05
下一篇 2022年10月19日 下午1:13

相关推荐

发表回复

登录后才能评论