众所周知，金桔是一种常绿的灌木，它是我们南方才有的一种＂金果子＂，它大概有两三米高，果实比其他桔子小很多，第一次看到金桔这种水果的人，可能不知道金桔怎么吃。甚至可能会有一些朋友，将金桔当作普通橘子一样吃，将它们外面的表皮扒掉，想吃里面的果肉。
它的小果子是椭圆形的，橙黄色的，其实这种果子真正好吃的部分是它们的果皮。怎么会有水果专门吃果皮呢，金桔就是一种这样的水果，因为金桔的果皮很甜的，就像蜜一样，而且有非常浓郁的芳香气味，非常的醒脑提神。
但是金桔的果肉部分却很少有人敢吃人敢吃，因为酸的难以下咽。为什么呢，因为金橘的果肉不好吃。别的柑橘类水果，可能水分非常的充分，又酸又甜，而柑橘的果肉却非常的难吃，水分也非常的少。所以我们在吃金桔的时候。是直接连皮放在嘴里吃，主要是吃它们那种浓郁的香味儿。而不是像其他水果一样，扒了皮吃里面的果肉。
金桔这种果树是一种人工栽种的一种果树，在我国南方的一些地区栽种的数量非常的多，它们比较怕冷，所以金桔都是在南方温暖的地区生长的，而且至今也没有野生的金桔品种。金桔都是用嫁接的。
其实金桔浑身都是宝。为什么说金桔浑身都是宝呢，首先金桔这种植物是一种观赏性的植物，有很多人专门种植金桔作为盆栽，当这些小盆栽上结满了金桔的样子，非常的漂亮，而且金橘有有很多的作用。所含有的维生素很高，所以金桔很受人们喜欢，因此，现在城里卖得有点贵，一斤12元呢。
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