春天到啦,正是品尝芦笋的好季节,多吃芦笋好处多多哦。
用料
- 芦笋 8根
- 蘑菇 300g
- 味达美臻品蚝油 1勺
做法步骤
1、准备好需要的食材。清洗干净。
2、把蘑菇切成片。
3、切好的蘑菇放入清水里浸泡。
4、芦笋削皮,露出中间的部位。
5、芦笋切成一指宽的小段。
6、锅中倒油。
7、油微热后,倒入芦笋。
8、清炒芦笋2分钟。
9、放入蘑菇。
10、继续翻炒2分钟
11、准备好味达美的臻品蚝油。
12、放入一小勺就够。
13、继续翻炒3分钟。
14、出锅啦,芦笋脆嫩,蘑菇清甜。
15、大人小孩都爱吃。
小贴士
蘑菇切好后,放清水里浸泡可防止蘑菇变色。 给宝宝吃的蚝油选择无添加的味达美臻品蚝油,安全放心哦。
芦笋的营养功效
芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。
1.抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药:经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
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