蒜香黄油虾的做法

冬天喝蒜香黄油虾,鲜美又抗寒

鲜虾这样做,一口一个超满足,【蒜香黄油虾】黄油和蒜泥的香气,让虾仁口感更丰富,另外偷偷教你个不用开背去除虾线的方法哦~

用料

  • 虾 400克
  • 大蒜 2头
  • 姜丝 15克
  • 盐 适量
  • 现磨黑胡椒 1勺
  • 料酒 1勺
  • 红椒粉 1勺

做法步骤

冬天喝蒜香黄油虾,鲜美又抗寒

1、买回来的鲜虾

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2、把虾去头去虾线

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3、一手抓头一手抓尾,反方向拽开,虾线自然就和虾头出来了

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4、剥去虾壳保留虾尾

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5、剥下来的虾头虾壳备用

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6、虾尾放入姜丝,盐,黑胡椒,料酒,红椒粉

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7、抓匀后腌制片刻

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8、切两小块黄油

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9、大蒜用刀面拍一下

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10、切去蒂部

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11、轻轻一剥皮就下来了

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12、大蒜去皮打成蒜末

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13、锅中倒入色拉油

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14、锅中放入适量色拉油,放入虾头虾壳

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15、煎出虾油,虾壳虾头捞出

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16、继续放入一小块黄油和蒜末炒出香味

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17、放入虾尾快速翻炒

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18、已经闻到香气了

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19、这样做真的超级好吃

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20、装盘

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21、撒上白芝麻和罗勒碎

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22、准备开动,快和我一起做起来吧!

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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