莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的。
用料
- 莲藕 400克
- 五花肉 80克
- 蒜片 4克
- 葱段 4克
- 小米辣 适量
- 孜然粉 0.5克
- 生抽 10毫升
- 老抽 5毫升
- 蚝油 5毫升
- 盐 2克
- 油 15毫升
- 水 150毫升
做法步骤
1、藕切小丁，五花肉切薄片，葱切小段，小米辣切段，蒜切片备用；
2、藕丁浸泡2~3分钟，去除淀粉，还能防止氧化；
3、自动烹饪锅内放油，倒入油，放入蒜、葱段、小米辣，再放入五花肉铺平；
4、加入藕丁，放入10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蚝油、2克盐、0.5克孜然粉和水；
5、盖好锅盖，启动【干锅】功能；
6、烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。
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