因为想喝酒 就做了啤酒鸭 哈哈
用料
- 鸭腿 1只
- 洋葱 半个
- 辣椒 1个
- 红椒 1个
- 小葱 1根
- 葱姜蒜 1块
- 干辣椒 3个
- 桂皮 八角 花椒 适量
- 啤酒 1瓶
做法步骤
1、鸭腿洗净 切成块 ， 洋葱切片 ，辣椒切切块
2、切好的鸭子 先加姜 抄一遍水去浮沫 ， 然后加油翻炒一会。
3、加入大葱、干辣椒、花椒 、桂皮 八角 姜蒜。肉炒焦一点才香 ！
4、加料酒去腥 ，酱油着色 ，生抽调味 ，蚝油提鲜 ，翻炒一会 。
5、加入一罐啤酒 ，大火烧开，转小火盖上盖子 ，小火炖 30分钟左右 ，时间长一点更软烂哦
6、鸭子大火收汁 ，加入洋葱 、辣椒 翻炒一会 就可以出锅啦 ！ 香喷喷的 酒香 啤酒鸭！
7、撒上葱花。开吃吧
鸭腿的营养功效
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌
1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/caipu/jiachagncai/853.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
