经常会想起在杭州读书的时候校门口美味的炒粉干,今天来教大家如何制作美味的杭州炒粉干
用料
- 卓越老林米粉干 2饼
- 胡萝卜 半根
- 香菇 2朵
- 卷心菜 少许
- 鸡蛋 1个
- 虾干 3只
- 葱 1根
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 蚝油 少许
做法步骤
1、准备2饼卓越老林米粉干
2、温水浸泡4-5分钟,并取出沥干
3、切好配菜
4、热锅倒入油
5、放入切好的配菜下锅
6、倒入沥干的米粉干,加入少量酱油
7、加入虾干翻炒
8、加入切好的鸡蛋丝,倒入少量蚝油、料酒,继续翻炒
9、撒上葱花少许,出锅。
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