马肉蛋白质含量高,冬天吃最补身体

这菜比羊肉还贵,但是蛋白质含量高,冬天吃最补身体,再贵也要吃

说真的,我今天还真是这辈子第一次吃马肉,这马肉是爸妈11月中旬就给我邮寄来了,然后放在冰箱里冷冻着,刚好最近也一直挺忙的,就没时间拿出来吹,今天还在犯愁吃什么的时候,脑袋里突然记起来冰箱里还有马肉没吃呢,于是就拿了出来解冻,拿来和白萝卜一起炒来吃!

就在我拿掉保鲜那一刻,一股清香扑鼻而来,起初我以为是电饭锅里传来的,后面才发现,是马肉发出来的,真没想到,马肉于是和牛肉一样自带清香味的,也许是因为都吃草的原因吧!抱着试试看的态度,于是就把马肉和白萝卜一起炒了,没想到马肉与的口感很棒,比猪肉嫩而不柴,没有牛肉的难嚼,却又带有一丝嚼劲!配合着白萝卜丝一起炒来吃,味道是相当美味的,建议大家有机会试一试!

这菜比羊肉还贵,但是蛋白质含量高,冬天吃最补身体,再贵也要吃

据相关资料显示,马肉肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值,并具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果。由于马的数目不多且价格较贵,所以市场普及率没有牛羊肉高,马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,是哈萨克族著名的传统美食之一。

马肉炒萝卜

食材:

马肉300克、白萝卜1根、小红椒6颗、蒜米4粒、料酒适量、酱油适量

做法:

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1、把食材准备好,马肉拿出来解冻

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2、白萝卜去皮后切丝翻入2勺盐让其脱水、马肉洗净后切块放在碗里倒入料酒腌制、蒜米切片、小红椒切圈

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3、在锅里倒入花生油,小火烧热

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4、放入马肥肉进去煎制

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5、放入蒜米和小红椒爆香

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6、接着倒入马肉一起翻炒变色

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7、倒入脱水后的白萝卜丝一起翻炒均匀

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8、倒入适量的酱油调味,翻炒均匀

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9、翻炒至没有太多汤汁的时候就可以准备出锅了

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出锅装盘,一盘色香味俱全的马肉炒白萝卜家常菜就做好啦!

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马肉吃起来很嫩很香哟!白萝卜吃起来很爽锤脆很下饭!马肉具有除热、补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效。有条件的可以多做给家人吃!

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