三天不吃肉，浑身都难受呀～～最近素食吃多了，对肉香真是毫无抵抗力。今天做了这款全家抢着吃的，番茄玉米莲藕排骨汤，巨过瘾呀❗️
By 涵妈～爱美食
用料
- 排骨 500克
- 玉米 1个
- 莲藕 1个
- 番茄 1个
- 胡萝卜 1个
- 葱 1棵
- 姜 1块
做法步骤
1、排骨洗净切块。
2、莲藕切片，胡萝卜、玉米、番茄切块备用。
3、葱姜切好备用。
4、排骨冷水下锅，加葱姜，一勺料酒，煮出血水，将排骨捞出备用。
5、起锅烧油，放葱姜炒香。
6、放入排骨和番茄翻炒。
7、锅中加水，煮开后倒入藕片和玉米，炖煮10分钟，放入胡萝卜，继续小火炖煮40分钟，倒入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，煮5分钟即可出锅。
8、味道好极啦，尝尝吧！
小贴士
起锅烧油，放葱姜炒香，放入排骨要先翻炒片刻，再倒入番茄块炒出汁，味道更鲜美。
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/caipu/tagngengzhou/12647.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
