药膳葛根牛大力猪骨汤(牛大力土茯苓五指毛桃猪骨汤功效)

材料:猪脊骨300g,

牛大力30g,杜仲10g,砂仁3g,芡实10g。

| 药膳馆 |牛大力猪骨汤,补肝肾强筋骨

做法:

1.猪脊骨斩大块,放入凉水煮开汆2分钟,捞出;

2.将汆好的猪脊骨和牛大力、杜仲、芡实、生姜3片,一起放入瓦煲中;

3.重新加入1.5L矿泉水,大火烧开后转小火慢炖1小时,关火前10分钟放入春砂仁,调味即

可。

功效:补肝肾,强筋骨。

点评:慢性筋骨病除了补气血外,强筋骨亦是必不可少的。牛大力、杜仲补肝肾、强筋骨,芡实、春砂仁能祛湿醒脾,与猪脊骨同煮,血肉有情之品滋补而不腻。配合功法练习,内服外练双管齐下,强筋健骨。

适用人群:中老年人群,筋骨力量、协调性下降者,各类平时易疲劳,劳累后易出现颈肩腰腿疼痛不适者,如都市白领、家庭主妇等。适合定期饮用,建议每周2-3次。


□广东省名中医 林定坤

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