莲藕排骨汤这样做最好喝
藕具有滋阴润燥、补气养血的食疗功效，和排骨一起炖煮，汤汁醇厚浓郁，可以止血散瘀，健脾开胃。忙碌的上班族可以提前一晚炖好，或者焖至半熟后装入焖烧杯中，第二天上班的时候带去单位。这样即使工作再忙碌，也能够吃上一餐养胃的饭菜。
所需食材
排骨 （500克）
莲藕 （500克）
葱 姜 清水 盐 （适量）
步骤做法
- 步骤1/7
排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。 - 步骤2/7
莲藕去皮后切成块，用清水浸泡备用。 - 步骤3/7
把排骨放入砂锅中，加入足量的清水。 - 步骤4/7
葱打成葱结，姜用刀拍松，放入砂锅中。 - 步骤5/7
加盖，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖半小时。 - 步骤6/7
加入莲藕块，继续小火炖半小时。 - 步骤7/7
关火后加适量盐调味，撒入适量枸杞和葱花，加盖焖10分钟左右即可。
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