银耳莲子羹
食材: 银耳、莲子、冰糖、桂圆、枸杞
做法:
1、 银耳和莲子提前两个小时泡好,如果没有足够的时间去泡的话,可用热水或者在水里放少量食盐,加快泡发的速度。
2、 将银耳减掉根部,撕碎成小块
3、 莲子、银耳和桂圆放入锅中,加足量水,水烧开转小火焖煮约30分钟
4: 在加入枸杞和冰糖。
5、 继续煮30分钟左右,直到汤汁粘稠即可。
美女们必备的养颜甜品,养颜护肤,静心补气,满满的胶原蛋白佳品
做法二
材料:银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖
做法:
1、银耳和莲子、大枣泡发一个小时,然后把大枣、莲子去核。
2、银耳去根,洗净后撕成小块、枸杞洗净。
3、砂锅装入清水,然后把银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖倒入砂锅中。
4、大火烧开,中小火煮一个半小时即可食用。
银耳莲子羹是一道甜口的美食,其主要食材有,银耳,莲子,冰糖大枣等等。银耳有很高的营养价值,是一种含粗纤维的减肥食品。莲子维生素的含量非常高,营养价值也是数一数二。银耳莲子羹有很高的滋补功效,是一款养颜美容的甜美甜品。
银耳莲子羹的做法。
1 用清水泡发银耳和莲子。
2银耳泡发后洗净,切掉根部撕成小朵放入碗中备用。
3大枣洗净去掉枣核。
4锅内加入适量清水,放入莲子,待水开十分钟后,放入银耳。用中小火熬煮40分钟后,放入大枣。再煮十分钟,放入冰糖。待冰糖全部化开既可。
银耳莲子羹,趁热食用或者晾凉后食用冷藏后食用都可以,不过冷藏后的口感更爽。
制作银耳莲子羹时,还可增加多种食材,比如雪梨,百合,枸杞子杏仁等等,使其口味更加丰富,营养价值更高。
【烹饪步骤】
准备食材:银色一个、莲子200g、冰糖适量
1、提前一个晚上泡好银色,连子去心,如果连子是干的可以先清洗干净后放入锅中浸泡
2、泡好后,直接开大火煮开,再转小火慢煮一小时
3、将银耳用手撕小片、再放入煮好的莲子羹中
4、加入冰糖,喜欢吃甜的可以多放些,不喜欢就少放些,边煮边搅拌,待完全融化后即可关火
【银耳莲子做法小帖士】
1、喜欢吃红枣枸杞可以加入进去一起煮
2、小火慢炖出来的味道更加浓郁
3、喜欢吃冰的,待温度完全冷却后可以放入冰箱冷藏一小时后再吃
银耳莲子羹,莲子最好不要去芯,这样清火的效果最好,如果喜欢吃浓稠的汤汁,就把银耳煮久一点、也可以加入干的山药也能增加汤汁的浓稠度。
银耳莲子羹,是我们家饭后甜品。我一般要炖煮两小时,直到银耳几乎融合,汤汁粘稠即可
1.银耳加温水提前泡发一小时
2.莲子提前浸泡半小时
3.锅中水开后放入银耳、莲子小火煮四十分钟
4.红枣洗净放入锅中一起炖煮
5.加入枸杞和冰糖继续煮二十分钟
6.以我的习惯,要炖煮两个小时,直到汤汁浓稠即可出锅,我自己的喜好?
7.可以盛出啦
银耳莲子,羹浓味甜,口感弄甜润滑,味美可口此汤具有滋阴润肺,生津整肠之效,有润肺养胃美容养颜的功能,适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。
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