萝卜排骨汤的做法(西生菜的做法大全)

萝卜排骨汤的做法

用料

  • 排骨 1两6
  • 萝卜 2两4
  • 鸡精 2克
  • 葱花 适量

做法步骤

萝卜排骨汤的做法

1、排骨1块,先顺骨间切成条,再用刀跟剁成均匀小块,每块约2钱;

萝卜排骨汤的做法

2、白萝卜1根,刨皮后去头去尾,先切段,再把四周整平,切成2厘米宽的萝卜条,最后切成3厘米长的萝卜块,宽、厚跟打火机接近,萝卜块每块约2钱,共12块;

萝卜排骨汤的做法

3、萝卜块依次放入大汤杯中,再依次放入7块排骨(约1两4~1两6),用筷子扒平,取1量杯,倒入220毫升清水,将220毫升清水全部倒入汤杯中,用筷子扒平,加入盐3克,两片小姜片;

萝卜排骨汤的做法

4、蒸锅水开上气,用夹子将汤杯夹入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸1.5小时,1小时后,打开锅盖,加入鸡精2克,适量葱花即可;

萝卜排骨汤的做法

5、成品图

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