普通榴莲和冷冻榴莲到底有什么区别，另外它的优点有哪些你知道吗？
BGM：Take Me Hand
这个就是泰国金枕头冷冻榴莲，它是将自然成熟的榴莲采摘下来，然后采用单体速冻技术（IQF）锁鲜的一种方式，是用-45℃急速冷冻设备制作而成的，和普通的榴莲有所不同。
我们一般在市场上买的榴莲，都是7成熟左右就被采摘下来的，然后经过长途跋涉来到我们的身边的，而冷冻榴莲是把已经成熟好的榴莲，经过低温冷冻技术锁鲜的，两者最大区别就是成熟了。
冷冻榴莲的成熟度要好一些，而且还不用担心怎么开榴莲、怎么判断成熟和是否坏了，总之就是更方便一些；当然也不是说普通榴莲不好，这个就看个人喜好了，你自己喜欢哪个买哪个就行，说到最好吃的就要数原产地的落地熟榴莲了，当然这个就有些费钱和麻烦了。
这个榴莲的味道挺香甜的也很软糯，吃在嘴里还挺冰凉的，总之还挺不错的，它的保质期有24个月，-18℃环境下贮存就可以，我们放在家用冰箱冷冻室就行，另外这个榴莲的糖度值为29.3%（Brix）。
这个就是榴莲的果核，可以剥皮后直接吃，或者煮熟吃都可以还可以煲汤，总之吃法还是挺多的，另外榴莲核的味道还有些像板栗。
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