水果怎么吃最健康？

三湘都市报3月28日讯（记者 田甜 视频 实习生 任杏梓）两天时间吃下1个甜橙、2个猕猴桃、3个砂糖橘，这对常人来说是再普通不过的事情，但长沙81岁患有糖尿病肾病的何奶奶（化名）却住进了医院，原因竟是吃了这些水果而患上高钾血症。日常生活中，水果是餐桌上的“常客”。那么究竟怎么吃才最健康？不同疾病的人群有什么不一样的忌口？它是否能作为减肥人士的主食？针对这些问题，记者采访了湖南省第二人民医院健康管理中心主治医师吴欢欢，来看专家的分析。

春季当道 正是水果补气好时节

时值春日，正是万物开花的时节。水果亦是如此，虽然还未进入结果的盛夏时段，但当季的草莓、菠萝、和即将到来的枇杷等也是风头正劲。那么为什么说吃当季水果好？反季水果能不能吃？吴欢欢给出了解释。

“从营养学的角度来说，我们还是很推荐大家平时适量的吃一些水果的，因为水果里面含有丰富的维生素，可以补充人体内所缺少的维生素，达到增强抵抗力的效果，还有就是水果里也含有丰富的维生素C和维生素A，可以有美容养颜的效果，再者水果内还有大量的膳食纤维可以帮助人体肠胃蠕动，达到排毒的效果。”吴欢欢说，吃水果是对人体是有很多好处的，但是学会选择水果也是重中之中，好比现在是人体需要补气提气的时节，而当季水果就是最佳的选择，好比草莓内含糖分量和纤维量都是很大的，可以帮助人体补气化解积食，让人体吸收更多利于生长发育的一些素养素等，所以现在正是食用当季草莓的好时节。

“虽然在以前中医学中有过不推荐吃反季水果的说法，但那是基于那些用非自然手法催熟的水果来说，我个人认为对于现在成熟发展的水果培育技术和发达的物流运输技术来说，基本已经不存在那些非自然手段催熟的水果了，自然也不能完全否定反季水果不能吃的说法了。”对于盛传的反季水果不能吃的说法，吴欢欢也做出了解释，她说虽然已经没有明显的反季水果之说，但符合时节的当季水果仍是最佳选择。

水果虽好 不同人群需择果而食

“水果对我们来说是非常好的营养补充剂，但是因为水果是多种多样的，而且每种水果都是有它独有的成分和物质，就好比人体一样，也是有不同体质的。所以不同体质特别是患有疾病的人群一定要学会择果而食。”吴欢欢说，什么人吃什么水果，是有一定的禁忌的。

“好比说小孩子正是在生长发育的旺盛期，有很多家长就觉得给孩子吃水果，吃的种类越多，吃的量越大就是越好的。但其实这错误的。针对于儿童来说虽然他们是生长发育的好时候，但也是过敏高发的时段，特别是3岁以前的孩子，我们建议家长在喂孩子吃水果时可以尝试一次只喂单品种少量的水果，来发现孩子是否会对其过敏。同时我们推荐3岁以前的小孩儿每次吃水果的量都不要超过300g。对于青春期的孩子或者是成年人来说的话，我们就可以根据个人的口味和体质来选择了。”吴欢欢表示，虽然水果的选择范围比较宽泛，但是对于有疾病人群的来说，水果的选择应该是慎重的，就此吴欢欢作了详细说明：

1. 糖尿病患者

适宜水果：菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸，能够使胰岛素的分泌量发生改变，使血糖下降等。

不适水果：少食西瓜，如果一次吃1000-2000克，等于在短期内增加50-100克糖。而含糖量高的水果，如香蕉、苹果、荔枝、梨、桂圆、大枣等更不宜随便食用。

2.冠心病，高血脂病人

适宜水果：宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果，因这些水果中含较为丰富的维生素C和尼克酸，具有降血脂和胆固醇的作用。

不适水果：榴莲、芒果、葡萄、甘蔗、西瓜等，这些水果通常含糖量较高，如果冠心病的患者常吃，就会出现血糖控制不稳定等情况。

3. 肝炎患者

适合水果：宜吃富含维生素C的水果，如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等

4. 呼吸道感染病人

适合水果：尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、杏、枇杷、柚子等止咳、化痰、润肺的水果

5. 高血压、动脉硬化病人

适合水果：哈密瓜中钾含量较高，但又不含钠及脂肪，有助于控制血压、橙、橘子、山楂、枣等水果富含维生素C，可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸性水果，也可起到同样的作用。

不适水果：不要吃糖分比较多的水果，比如西瓜葡萄梨之类的，也不要吃榴莲，因为榴莲的热量很高，热量高的水果，肠胃不易吸收，会容易上火，导致血压飙升。

6. 心肌梗塞、中风病人

适合水果：宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果；

不适水果：柿子、苹果等水果，因果中含鞣酸，会引起便秘，加重病情。

7.血液黏稠患者

不适水果：西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，有高血压、糖尿病就会增加血黏度。检查有血液黏稠的病人不能吃。

8.心力衰竭

不适水果：心力衰竭的病人不宜食用西瓜、椰子水，以免加重心脏负担。

减肥人士必看 水果不能代替主食

不少爱美人士因为想达到急速瘦身的目的，常常会盲目的用大量的水果来代替日常的主食。吴欢欢对于此类做法给予了否定，“水果中虽然含有丰富的果糖、纤维素和微量元素，但是作为主食，它缺少了主食中最重要的部分，那就是碳水。长期下去不仅达不到减脂的目的，还会损害自身的健康。”吴欢欢说，在减脂期间可以增加水果和蔬菜的比例，但是不能用其来代替主食，如果想要健康减肥的话推荐将精米白面的主食换为粗杂粮杂豆或薯类。

“当然在减肥期间，水果的选择也是很重要的，大家需要尽量去选择一些果糖含量低，膳食纤维高的水果，比如说，西红柿、水果黄瓜、香蕉、草莓等等，但是水果带来的饱腹感是短暂的，所以水果的正确打开方式应该是三餐之间的加餐。”