菱角怎么吃更健康?

「中医食疗」菱角怎么吃最好?

「菱角」

本品为菱科植物菱的果肉。果扁三角形或锚形,有两个较长而稍弯的尖角。皮红紫色或紫褐色,厚而坚硬,里面的肉为可食部分,白色,粉性,味微甜。生长于池塘、沼泽中,夏末秋初采摘,各地均有种植。

性味

甘,凉。

功用

1.清热除烦:用于暑热烦渴。多生食。
2.益气健脾:用于食纳不佳,气短乏力,脾虚泄泻。多熟食。

食疗方

1.脾虚泄泻:鲜菱角肉90g,蜜枣2个,加水少许磨成糊状,煮熟当饭吃,每日3次。
2.痔疮出血、疼痛:鲜菱角90g,捣烂后水煎服,另用果壳煅炭,研末,蘸菜油调涂患处。
3.痔疮出血:鲜菱角150g,柿饼100g,捣烂后水煎服。
4.食道癌、胃癌:菱角、诃子、薏苡仁各30g,水煎服,每日2次。
5.胃癌:将菱角鲜壳晒干,研为细末,每次6g,加蜂蜜1茶匙,以开水冲服。此法效果好。
6.防治各种癌症:鲜菱角20枚,冲洗干净,连壳捣碎,与适量粳米和水同煮粥,再加入1汤匙蜂蜜调匀,每日早晨1餐。

7.子宫癌、胃癌:生菱角肉每日20~30个,加水适量,文火煮成浓汤、分3次饮服,此方亦可加薏米30g,蘑菇10g同煮成粥,入红糖1匙拌食。

8.辅助治疗胃癌、食道癌、肠癌、膀胱癌:先将粳米100g煮粥,待米煮至半熟后,将菱粉30-60g及红糖少许,加水调和,掺入锅中搅匀,煮至粥成即可。
9.醉酒:鲜菱角250g,连壳捣碎,加白糖60g,水煎后滤取汁液,1次服完。
10.老年支气管炎:取鲜菱角20g,洗净榨汁与豆腐100g,饴糖20g,生萝卜汁液,加红糖适量分2次服。
11.小儿腹泻:菱角果壳30g,水煎,滤取煎液与藕粉30g,调成糊状,煮熟喂服,每日3次。
12.痢疾:菱角晒干研末,空腹服10g,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下。

13.月经过多:鲜菱角250g,红枣30g,黑木耳10g,水煎1小时后滤取汁液,加红糖适量分2次服。
14.头面黄水疮:老菱壳煅成性,研成细末用麻油调和,涂敷患处。
15.赘疣、青年扁平疣、多发性寻常疣:鲜菱蒂(柄)搽患处,每日3~5次。

16.小儿头部疮毒:鲜菱草茎(老叶及须根)100~200g,水煎服。

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