一日之计在于晨，一天最好的时光就是早上，当然三餐最重要的一餐也是早上。早餐吃到好，对我们一天的生活和工作都是很有帮助的，早餐是日常膳食的一部分，每天吃早餐也是世界卫生组织 (WHO) 倡导的一种健康生活方式。早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。
但是，随着社会的发展，现在越来越多的上班族为了多睡一会，选择不吃早餐。明知道不吃早餐的危害很大，但是还是有很多人为了自己的贪睡，消耗自己的身体。不吃早上会影响我们一天的状态，早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在 12 小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低、甚至可能头晕。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，影响工作和学习效率。长此以往下去，胆结石、胃炎等疾病也会悄悄的敲门了。
早餐对我们的作用真的事太大了，不要不在意。很多人觉得这是夸大的说法，觉得早餐吃不吃其实没有多大的影响，但是当你看完一下几点好处后，看你还会不会觉得无所谓。
早上喝豆浆对人体健康有哪些帮助呢？
1、预防糖尿病
豆浆由植物研磨而成，含有丰富的纤维素，在一定程度上可以阻止人体吸收过量的糖分，是天然的糖分调节品，可以预防糖尿病
2、预防高血压
豆浆的主要成分之一是豆固醇，它是一种植物固醇，进入人体之后，它能够在肠道中吸收胆固醇分解的胆汁酸，达到降低胆固醇的目的，有效地预防和缓解各种心脑血管疾病
3、预防癌症
豆浆中所含的蛋白质和硒、铝等元素均具有抗癌、防癌的作用，对于胃肠道癌症和乳腺癌特别有效
4、预防老年痴呆
豆浆中的维生素E、硒元素等都具有抗氧化的功效，可以防止人体细胞老化，预防常见的老年病，如老年痴呆等
5、补充雌激素
豆浆含有天然植物激素，能够双向调节人体雌激素，所以一般女性或者更年期女性喝豆浆能够补充天然的雌激素，而且因为豆浆的双向调节作用，不用担心激素过量而引起肿瘤，是补充雌激素的有效方法
豆浆看似很平常的一种食物，但是它对我们人体的帮确实有着很大的帮助，但是，豆浆虽好，有结石病的患者还是要少吃为妙，因为豆制品富含钙，结石患者引用后会诱发发作，所以最好还是不要喝。
除此之外，还要告诉大家，现磨豆浆的营养成分是最高的，但是一定要将磨好的豆汁煮熟后再饮用，因为，生豆浆喝了会中毒，引发呕吐腹泻等，这一点一定要记住。
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