【原创问答】
首先说“冬至”节，又名冬节、长至节或亚岁，是24节气中的一个重要节气。其二，在古代民间流行一句俗语说“冬至大如年”；唐朝杜甫在《小至》的诗句里说:“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”
杜甫是说:冬至之后，白昼渐长，阳气渐舒，冬至既到，春天也就不远了。
其三，冬至节在古代被称为小年，冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至节的重要程度并不亚于新年。
冬至在古时的主要活动有祭天祭祖、吃饺子等。
冬至的历史非常悠久，商朝时，中国人就己经能够通过“圭表日中测影”的方法来测定“冬至”的日期了，虽然会有两到三天的误差，但是就当时社会而言，这己经是非常先进的技术了。
从冬至被测量出以来，人们就非常重视它。因为“冬至”和“夏至”是制定历法的关键，历法制定的准确，可以证明皇帝掌握着天命。
周秦时期，以冬十一月为正月，以“冬至”为岁首过新年。当时的古代人已经知道，冬至是一年中白昼最短、夜晚最长的一天，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉利的日子，应该举行一些活动进行庆祝。
当时，冬至这天最重要的活动是“拜冬”，自魏晋以来，一直都按照庆元旦的习俗来过冬至。
汉唐之后，宫女在冬至后做女红，每天都要多用一根线，民间称为“吃了冬至饭，一天长一线”。
从冬至开始“入九”，人们会在这天画一枝梅，上面有八十一个花瓣，名为“九九消寒图”，然后每天用红色涂一瓣，所以冬至也被称为“数九”。
冬至节盛于唐宋，宋朝以后，冬至的节庆活动逐渐成为祭祀祖先和神灵。
明、清两代的冬至日，皇帝会到郊外去举行祭天大典，谓之“冬至郊天”。千百年来，冬至祭祖的民风民俗，无论在北方还是南方，至今广泛流传。
老话说“冬至大如年”，在我国北方在这天会吃饺子。
北方人说冬至不吃饺子会冻掉耳朵。这里面还有一个典故，相传医圣张仲景辞官回乡那天，鹅毛大雪飞满天，寒风入骨。在这样的天气里，有些穷苦百姓们竟然衣不蔽体地蜷缩在一起，很多人的耳朵都冻烂了。
张仲景看到这样的场景非常难过，让徒弟们搭起了一个临时的棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的食材放在锅里煮熟，再捞出来剁碎，用面皮裹着做成耳朵的样子，放在锅里煮熟，然后让那些耳朵冻坏的人都来吃。
结果百姓们吃了之后，耳朵都治好了。后来，每到冬至的时候，人们都模仿张仲景的做法，慢慢就形成了冬至吃饺子的习俗。
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