春笋一般情况下都是出土生长在清明节前后，清明节前出土的笋子，不一定就能成长为楠竹了，为什么呢？因为清明节前出土的春笋，看上去个头小的一般情况下还是冬笋的，根本就长不成楠竹，如果你不把它们挖掉作为菜吃，反正会烂在地里的。
怎么样判断出春笋已经死亡，七星老农个人总结为如下几点，仅供大家参考
要点一，春笋出土时，泥土不开大裂缝
如果你家山上的春笋出土冒尖时，土壤只是一点儿小裂缝，并且笋子小，七星老农敢肯定这个春笋其实是百分之百的冬笋了，凡是冬笋一般情况下都长不出楠竹来的，一个月时间以后它们就会自然死亡，烂在土壤中的，所以见到这样子的春笋，你应该及时挖掉它们。
要点二，春笋出土后生长缓慢，早晨去观察时笋叶与笋尖上没有露水留下，这样子的春笋已经停止了生长发育了
春笋出土以后，可以说一天晚上可以发出2片笋叶，而且到了早晨的时候，笋叶与笋尖之上会留下一滴滴的露水，供应春笋的水分，反之如果你早晨去观察春笋时，它笋壳叶上干燥的，象这样子的春笋是不会生长了，你可以把它挖回来去压榨干笋去，以免浪费了。
要点三，春笋出土后由于根系发达，笋边裂缝也越来越宽了，根系呈红色的春笋才会继续生长，如果你发现春笋笋壳叶干枯，笋壳叶密度大的话，这样子笋子实际已经死亡了
从外皮看出，这个春笋几天前一尺高，等几天后你再去看还是一尺高，而且笋壳叶密，看上去已经干枯了，这说明这个春笋已经被虫咬，或者是母竹根已经被挖冬笋的人给挖断了，停止了生长是吧，象这样的春笋必须要挖出来卖掉它，还能换几块钱是吧。
所以，七星老农个人认为，大家都掌握好了上面七星老农讲的三要素了，基本上就能够辩别出自家山上的春笋是否已经死亡了，把它们提早用锄头挖出来，送到收购商那里，连笋壳叶可以卖到一块钱一斤，把它们煮熟了压榨晒干成干笋，可以卖到四十块钱一斤的，比长成楠竹效益少不了多少。大家认为，欢迎大家谈谈自己平时又是怎么判断出春笋是否死亡的诀窍，让大家都相互交流学习一下吧！
一点家就有一大片竹林，一颗笋在我面前，能不能长成楠竹，我一眼看过去就有9成的把握。春笋讲究的就是该挖的果断挖，不挖过了时节它长不成竹子自己也会烂掉，白白浪费；但又不能看到春笋就挖，能长成楠竹的笋子还是要留着的。挖与不挖之间，就要靠你判断了。
相邻比较法
春笋的生长速度是相当快的，有形容如“雨后春笋”般冒出来。这样，我们可以选择几只临近差不多高的春笋，比较两天，如果长得快的通常是能长成楠竹的，那些没啥动静没啥变化的春笋往往就是“死掉”的，这些就果断祭出锄头，将其挖回家制成笋干。
笋尖观察法
看到有些题主说笋尖是黄黄的就是“死掉”了，其实是不对的，很多春笋刚出土时笋尖就是黄的。死掉的春笋的笋尖的内侧向内收拢，外侧反而是舒张的趋势，同时往往表现为外侧的笋尖更长；能长成楠竹的笋子，笋尖直指蓝天，奋力向上。
根部观察法
死掉的春笋，根部几乎没有什么根须，甚至像冬笋一样，根本就没有根须。而能长成楠竹的春笋，根部相当发达，根须多而粗壮。
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