陕西位于中国地理版图的中心位置，是中华文明的发祥地，历史悠久、人杰地灵，陕西是中国重要的航空航天、机械制造、有色冶金、能源化工和电子信息产业基地，在中西部拥有较强的竞争力。
陕西文化荟萃、科技教育发达、旅游景区众多，与此同时，陕西美食在全国也有非常高的影响力，西安多次被评为中国美食城市，宝鸡也曾经入选相关榜单，而陕西省其他各城市也有自己的特色美食，令人垂涎不一，流连忘返。
下面，简要盘点陕西省各城市最有知名度和影响力的3种美食，欢迎大家补充交流。
1.西安：腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、秦镇米皮
西安是十三朝古都、世界四大古都，历史十分悠久，自然少不了美食，其中肉夹馍、羊肉泡馍在全国最为知名，秦镇米皮是陕西三大凉皮代表之一，除此之外，西安水晶饼、葫芦鸡、琼锅糖、软面、甑糕、糊辣汤等美食也非常有名。
2.铜川：窝窝面、咸汤面、麻酱酿皮
铜川是关中地区最北部的城市，饮食在接近关中其他城市的同时，也带有一些陕北风格，最具知名度的美食是窝窝面、咸汤面和麻酱酿皮。
3.宝鸡：岐山臊子面、擀面皮、豆花泡馍
宝鸡被称做西府，也是陕西省著名的美食城市，这里美食同样品种多样，最著名的是岐山臊子面、擀面皮、凤翔豆花泡馍，此外，宝鸡扯面、马蹄酥、茶酥、西府肘花、臊子排骨、饸饹、醋粉等美食也非常有名。
4.咸阳：biangbiang面、锅盔牙子、豆腐脑
咸阳是中国第一帝都，美食自然少不了，除了裤带面之外，锅盔牙子、豆腐脑、烙面、旗花面、烧鸡等也很有名。
5.渭南：水盆羊肉、时辰包子、潼关肉夹馍
渭南被称作东府，美食同样种类繁多，其中最有名当属水盆羊肉、潼关肉夹馍和时辰包子，此外，渭南趸面、水晶饼、豆腐泡也是东府名吃。
6.汉中：热米皮、菜豆腐、宁强麻辣鸡
汉中是陕南第一大城市，独特的地理位置、气候特点和文化氛围使汉中美食同样非常有名，除热米皮和菜豆腐大家耳熟能详外，麻辣鸡也很值得推荐。
7.安康：蒸盆子、蒸面、鲶鱼炖豆腐
安康是陕南第二大城市，由于地处秦巴山区，因此有着独特的文化魅力，这座城市的美食同样种类多样，但最具知名度的就是蒸盆子，此外，安康蒸面和鲶鱼炖豆腐也是代表美食。
8.商洛：橡子凉粉、商芝肉、柞水腊肉
商洛位于陕西东部，被称作西安的后花园，美食种类繁多，各县区都有自己的特色美食。其中橡子凉粉、商芝肉和柞水腊肉知名度较高。
9.延安：洋芋擦擦、子长煎饼、羊杂碎
10.榆林：炖羊肉、羊肉面、拼三鲜
革命圣地延安和塞上驼城榆林属于陕北地区，它们的同样美食种类多样，受到地理位置和气候、地形特点，饮食种类主要以羊肉、洋芋制品为主，它们往往具有鲜美的口味和醇香的口感，备受好评。
11.杨凌：蘸水面、旗花面（同武功）、甑糕
杨凌区位于陕西省中部，是全国唯一的农科城，主要饮食习惯和周边的宝鸡和咸阳较为接近，最具知名度的美食是杨凌蘸水面。
你们所在的城市都有哪些特产美食呢？欢迎在评论区留言交流。
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