| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 戚风蛋糕胚蛋黄糖15g蛋白糖33g | 鸡蛋2只 |
| 牛奶20ml | 玉米油20ml |
| 面粉33g | 泡打粉4/1勺 |
| 蛋糕 | 手指饼干一包（或者自制） |
| 奶油200ml | 水果若干 |
| 果酱一瓶 |
1. 首先先烤戚风蛋糕！1预热烤箱160度 2两个蛋清蛋黄分离；蛋黄倒入15g糖打散+20g牛奶打散+20g玉米油拌匀+33g面粉拌匀备用！蛋清加糖33g打蛋器低档1分钟高档2分钟，在低档1分钟。打好分三次和蛋黄液拌匀。烤箱150度烤60分钟。
2. 完美戚风出炉！真的超软的。长时间烘烤很重要！面包倒立放凉，分两份。
3. 奶油加糖打至全发（低档1分钟，高档2分钟转低档1分钟）要想味道更好加入果酱打发会像雪糕味道！蛋糕分开两面抹上奶油，加水果粒粒！
4. 两片合上，边边也涂抹好奶油。放上手指饼干！（家里要是没有就用做戚风蛋糕的蛋糕液倒入裱花袋剪口挤在烤盘上。180度烤15分钟。）
5. 剩下奶油放在裱花袋菊花头，挤在边缘。中间摆上喜欢的水果。
6. 系上丝带，装在盒子里见朋友咯！祝您好运
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