随着咖啡市场的扩大和咖啡在人群中的普及，越来越多的人开始接触咖啡，也有更多的人开始接受香醇浓郁的黑咖啡。
目前市面上黑咖啡通常是直接由阿拉比卡咖啡豆研磨，不添加香精和植脂末的咖啡粉，最大程度地还原了咖啡的原始香气和苦涩的味道。
对于经常喝美式咖啡或者意式浓缩的小伙伴来说，一杯黑咖啡就是最简单的“平替”。但是对于刚刚开始接触咖啡或者经常喝拿铁的小伙伴来说，黑咖啡味道过于苦涩，难以接受。
不过除了普通黑咖啡还有很多其他风味的黑咖也值得大家参考，他们通过选用不同产地咖啡豆、不同烘焙程度、不同加工方式的条件下使得咖啡呈现出不同的风味。大家可以根据需求和喜好选择适合自己口味的咖啡。
蓝山风味咖啡
蓝山咖啡是指牙买加蓝山产的咖啡豆研磨而成的咖啡粉冲泡的咖啡，由于其产量较少、风味独特，价格也相对比较昂贵，被称为“世界上最贵的咖啡之一”。
目前市面上大部分的“蓝山咖啡”实际上都是蓝山风味，并非其咖啡豆来自蓝山。它们通过配料的调和，尽量还原蓝山咖啡的味道，使得咖啡不会有太过的苦味，而是带有恰到好处的酸味。
炭烧风味咖啡
炭烧是由日本划分出的一种咖啡口感，通过碳火深度烘焙咖啡豆。这种咖啡的特点是几乎没有酸味，但是苦味浓郁，咖啡味道甘醇。因此这种风味的黑咖啡味道偏苦，不带酸涩感，搭配炼奶层次感丰富，口感浓郁。
曼特宁风味咖啡
曼特宁咖啡又叫苏门答腊咖啡，产自印度尼西亚的苏门答腊。曼特宁的咖啡香、苦涩、醇厚的口感都比较浓郁，刚刚入口时是一股微酸，随后才是咖啡的苦涩，最后会有一股黑巧克力般的香气。在使用曼特宁风味咖啡在冲调后不会有酸涩，适合制作冰美式。
看了这几款咖啡风味介绍，你有没有找到自己喜欢的风味？
我是小鹿，爱咖啡爱美食，更爱生活~
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