每一个小城，每一个乡村，都有它独特的记忆与味觉。在拍村的同时，我也在寻找乡村老味道，欢迎大家推荐更多的乡村美食。
很久没有来范寨了，在一个微风凉爽的夏日，独自骑车60余里，终于来到了老范寨街，街上有一所老院子，门口印有“冠县范寨交通管理所”的字样，一看就很有年代感。
我也是偶然间在网上刷到这里原来还是一家老饭店，据说这里的烩菜很有名。初次走进这小院，就像回到了家里一样，一切是那样熟悉而亲切，这饭馆很接地气。
踏入这小小的厨房，一看就充满了年代感。老板名叫马敏兴，如今已经掌勺30余年，每天中午守着一个炉子一口锅，只为那匆匆的食客。老板掌勺的技术已是炉火纯青，他的“火候”真是练到家了，翻炒时冒出的小火更像一幅人间烟火！
每一锅烩菜大概能盛七八碗，而且这里的食材十分新鲜，每一碗里大概有鲜肉、蒜薹、鸡蛋、黄瓜、白菜、粉皮、丸子、西红柿……
多种食材混合在一起，经过不停地翻炒，那真是一种久违的老味道，吃一碗烩菜，来两个馒头，这该是多少人曾经的标配？
这里不只有烩菜，还有焖饼、各种小炒等，据马老板介绍，红烧大肠和鱼香肉丝也是他的拿手菜，等下次来的时候，一定品尝一下！
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