装菜的塑料袋放进冰箱后会致癌,装菜的塑料袋放入冰箱有毒吗

50岁的李阿姨习惯每次买完菜回家后直接将装菜的塑料袋和菜直接放进冰箱里。李阿姨觉得这样做既可以保持菜的新鲜度又可以将各种菜直接分类，做菜的时候十分方便。

直到近日，李阿姨在上网的时候浏览到装菜的“塑料袋”放进冰箱，等于慢性自杀，会致癌？李阿姨才恍然大悟。并且向女儿询问，女儿建议李阿姨可以用保鲜袋代替塑料袋来进行蔬菜的分类。

李阿姨感觉非常疑惑同样是袋子，为什么保鲜袋就可以直接放进冰箱里，塑料袋就不行。装菜的塑料袋放进冰箱真的等于慢性自杀，会致癌？想必大家和李阿姨有同样的想法，接下来我们就一探究竟。

一、塑料袋和保鲜袋的区别

1. 作用不同

在日常生活中尤其是一些老年人很少分辨塑料袋和保鲜袋的区别，经常用塑料袋进行食物分类就直接放进冰箱里，其实这种做法是错误的。塑料袋和保鲜袋两者的作用是不同的。保鲜袋主要是用来装食物放在冰箱里，保持食物的干净与整洁，防止食物串味，而塑料袋则主要是用来装日常的生活用品，也可以装食物，但是不建议用塑料袋来装食物放进冰箱里。

2. 所用的材料不同

塑料袋和保鲜袋制造过程中所用的材料是不相同的。保鲜袋是用食品保鲜膜制作的，主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，而我们说塑料袋是以塑料为主要原料制成的袋子，常用的材料有聚丙烯、聚酯、尼龙等，这些物质长时间接触食物是对我们身体有害的。

3. 特点不同

保鲜袋按制作材质分为聚乙烯、聚偏二氯乙烯、聚氯乙烯等种类的材质。它们均属于食品级别，是专门用来储存食物的。所以当我们进行食物分类的时候可以选择保鲜袋，然后在放进冰箱储存既可以保持菜的新鲜度还对身体无害。然而塑料袋具有廉价、重量轻、容量大、便于收纳的特点，不能起到对食物保鲜的作用。

4. 原理不同

聚乙烯和聚偏二氯乙烯材质构成的保鲜袋相对比较安全。聚乙烯材质构成的保鲜袋主要用于水果、蔬菜的包装，然而塑料袋本身存在降解周期极长、处理困难的缺点而被部分国家禁止生产和使用。所以二者在生产原理上存在较大的差别，这也是我们为什么要减少使用塑料袋的原因之一。

综上所述，保鲜袋和塑料袋的区别还是很大的。为了我们身体健康着想，不建议长期使用塑料袋来装食物，特别是放入冰箱的食物。因为经常用塑料袋装菜直接放进冰箱里就等于慢性自杀，接下来我们就来分析下原因并且探讨下这样做到底会不会致癌？

二、塑料袋装菜放入冰箱中真的会致癌？

我们大家都了解塑料袋中存在一些对人体有害的物质。然而最容易致癌的物质就是增塑剂，这种物质就会导致我们体内的内分泌紊乱，可能增加女性患乳腺癌以及男性发生生殖障碍的危险。那么塑料袋接触食物，这些有害物质是否会转移到食物上来影响我们的健康呢？进而导致癌变的发生呢？实验揭晓真相。

华商报记者曾经就对使用塑料袋装菜是否会致癌做了一项实验。记者分别购买了价格不同、原料相同的两种食品级保存袋子，随后又抽取了超市里专用的塑料袋，分别将黄瓜、青椒、青瓜、白菜、菜花等我们日常经常使用的蔬菜装入袋子中，并且将五款不同的装菜塑料袋放入冰箱存储一周。

一周之后，由国联质检食品药品安全评估中心的相关人员进行检测。实验结果显示五种蔬菜中均未含有增塑剂，因此实验结果告诉我们用塑料袋装菜直接放进冰箱里并不会致癌，我们大可不必过分担心。那么在什么情况下塑料袋里的增塑剂会危害我们的健康呢？我们来进一步分析一下。

我们都知道塑料袋里含有大量的增塑剂，一旦这种物质渗透到我们的食物中，势必会影响到我们的身体健康，所以我们要避免这种情况的发生。根据相关研究表明，当塑料袋中的增塑剂遇见高温、高油脂的食物时候，就很可能导致增塑剂迁移到食物上面。

我们经常能够看见在大街上买早餐的时候，很多人都会用塑料袋直接装油条、油炸糕这种高温、高油脂的食物，其实这种做法是非常错误的，我们在日常生活中可能忽略了塑料袋的危害。没有关注到可能就是这么一个小小的举动，我们就将增塑剂吃到肚子里面了，其造成的后果可想而知。

我们通过上面的分析知道了塑料袋里面的增塑剂不仅会影响我们体内的内分泌紊乱，进而导致癌变。同时增塑剂也含有剧毒成分，当增塑剂进入到我们身体里面，很容易导致肝脏负担加重，甚至会诱发我们的肝脏出现各种问题，所以大家在平时购买一些速食时，尽量不要用塑料袋盛装。

我们了解到了不合理使用塑料袋的危害。所以在生活中我们要有高度的防范意识，在使用塑料袋的时候要格外的注意，千万不要因为塑料袋方便就随意盛装任何物品，可能稍不留神一些有害物质就会伤及我们的身体健康，所以我们要做到正确合理使用塑料袋。

同时我们知道了装菜塑料袋直接放进冰箱里这种做法虽然不致癌，我们也不建议这样做，因为将装菜的塑料袋直接放进冰箱中等于慢性自杀。它对我们的身体产生的危害也是十分巨大的。接下里我们就来了解下装菜塑料袋放进冰箱里的危害。

三、塑料袋装菜放入冰箱等于慢性自杀

1. 塑料袋密封性较差

塑料袋本身的密封性就不好，而且我们平时装菜的塑料袋基本上都不封口，这种情况下直接将装菜的塑料袋和菜一同放进冰箱是非常不正确的，因为我们冰箱中会存在一些微生物。这些微生物可能就会在食物中肆意生存，导致蔬菜、水果变质。长时间使用这种蔬菜、水果就会危害到我们的身体健康。

同时如果冰箱里其它食物存在腐烂的情况，那么细菌和霉变物质也会污染我们刚买回来的食物，同时由于塑料袋装的菜都是开口状态下的，会导致食物直接出现串味的情况，直接影响食物本身的口感。而且长期暴露在空气中也会加速食物的氧化，食材的新鲜度都难以保持。因此我们长期食用这样的菜，其有害物质势必会影响我们的健康。

2. 塑料袋冷冻后易碎

塑料袋本身也是非常脆弱的材质在冷冻后特别容易碎。如果和食物一同放进冰箱中进行冷冻，会导致食物和塑料袋粘连的情况发生，无论是装我们冷冻的蔬菜还是肉类都很难避免这种情况不会发生，特别是装冻肉，我们从冰箱拿出来的时候，如果着急将两者分开，肉上就会粘连塑料袋并且很难去除。

如果这种情况下直接煮肉，在高温加热状态下，塑料袋里的有害物质就会被我们人体吸收，其结果就如同慢性自杀一样，破坏我们身体的健康屏障，所以我们在日常生活中要格外的注意这些生活细节。要拒绝将装有蔬菜、水果、肉类的塑料袋直接放入冰箱中这种不良的习惯。

3. 湿度太高易变质

我们一般买回来的蔬菜都会放入冰箱的冷藏室中，如果将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度就会比较高，这时候就会滋生细菌，给细菌创造了良好的生长环境，进而就会导致蔬菜变质，如果我们不小心将这种蔬菜吃到我们嘴中，就会导致“病从口入”的情况。很大程度上会有损我们的健康，降低我们身体的免疫能力。

4. 缺乏通风消耗营养

我们将蔬菜、水果放在塑料袋里再放置到冰箱中，本身冰箱的氧气含量就很少，结果蔬菜在塑料袋的包裹下就处于严重的缺氧状态，这种情况下就会导致蔬菜、水果大量的流失自身的营养成分，并且还会产生对细胞有害作用的乙醛和酒精。因此我们在储存蔬菜时一定要将塑料袋撕掉，保证蔬菜有足够的氧气供应。

通过以上分析我们了解到如果将塑料袋装菜直接放入冰箱中尽管不会产生致癌物质，但很大程度上还是会加速蔬菜的变质、营养成分的流失以及有害物质的生成，我们食用了这种蔬菜会对我们的身体健康产生不良的影响。所以我们要避免直接将买回来的蔬菜连同袋子直接放入冰箱中。

当然，塑料袋的使用还是给我们生活带来了便捷，我们如果能够正确地利用塑料袋它的利大于弊的。下面我们就来分析下如何选用安全健康的塑料袋。

四、塑料袋的选择

塑料袋已经成为我们出行购物的必备工具，它的方便快捷给我们生活带来很多的便利，塑料袋的使用与我们生活息息相关。因此正确选择安全健康的塑料袋是非常关键的。当我们日常购物的时候，我们可以通过这几种方法来选择使用塑料袋。

首先，选择安全的塑料袋可以通过看颜色的方法。一般情况下有颜色的塑料袋是不够食品级别的，这种塑料袋建议不要直接盛装可食用的食物。因为这种塑料袋大都是废旧塑料的回收料，很有可能含有大量的染料、重金属等有害物质，直接使用对人体有害，同时大多情况下白色或透明的塑料袋都可以放心使用。

我们平时要注意尽量减少使用这种塑料袋，尽管这样的塑料袋价格便宜，但是它的安全性还有待考量，所以我们可以用这种塑料袋来装生活垃圾。即合理的再次回收使用了塑料制品又方便了我们的生活，做到了一举两得。

其次，我们也可以通过闻味道的方法来选择塑料袋。当我们平时购物使用塑料袋的时候，我们可以提高一下防护意识，在使用前不妨先闻一下，合格并且安全的塑料袋是没有异味的，然而劣质的塑料袋会使用大量的添加剂，这种塑料袋最大的特点就是存在刺鼻的异味，我们很容易就能分辨出来。

最后，我们也可以通过撕一撕的小技巧来判断塑料袋的好坏。我们在使用塑料袋前可以试着撕一下塑料袋，观察一下塑料袋的韧性，合格的塑料袋是具有一定的弹力和韧性的，并且这样的塑料袋强度大不会一撕就破，然而不合格的塑料袋它的强度和韧性就非常的差，基本上一撕就破，更有的塑料袋材质就像纸张一样。

通过以上三种方法的分析，相信大家对于鉴别塑料袋的优劣有了一定的经验。在日常使用时我们一定要提高使用意识，选择安全健康的塑料袋，如果不合理使用，选择了劣质的塑料袋，其中的有害成分就会危害我们的身心健康，后果不堪设想。

总结：

通过分析我们知道了装菜的塑料袋放进冰箱尽管不会致癌，但是也等同于慢性自杀。因为塑料袋长期储存食物放在冰箱中会出现密封性差、冷冻后易破损、湿度太高易变质、缺乏通风消耗营养等弊端。长期使用还会衍生出对身体细胞的有害物质，所以我们要杜绝这种不良的生活习惯，要正确地使用塑料袋。

除此之外，我们为了保证蔬菜的新鲜程度和营养成分不被流失，我们可以用保鲜袋代替塑料袋，使用保鲜袋既可以方便蔬菜的分类，而且不会衍生对人体的有害物质，是我们家居日常生活储存蔬菜的首选方法之一。同时我们也要掌握正确选择塑料袋的方法，让塑料袋成为我们生活中安全便捷的有力助手。