吃剩下的榴莲壳可以做什么(榴莲壳最佳吃法)

《本草纲目》中记载,榴莲“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气”。

榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,儿果核和内瓤常用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。

吃剩的榴莲壳别扔了,原来它才是美食!

榴莲壳有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用,在炎炎的夏天能起到降火的作用。

吃剩的榴莲壳别扔了,原来它才是美食!

很多人在吃完榴莲之后习惯性的会把榴莲壳扔掉,可是你知道吗,其实榴莲不仅仅只有榴莲肉营养丰富,榴莲壳看上去虽然又硬又刺,但其实也是大有用处的。那么榴莲壳到底有什么功效呢?

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榴莲壳的功效与作用

榴莲壳里面的白色部分,可用来煲汤或水煮,很香也很补,具有极强的降火功效。用榴莲壳加瘦肉或者是鸡肉一起煲汤,味道十分新鲜可口,而且很清热,除了能降火之外,还能起到补血益气、滋润养阴的作用。

1、榴莲吃多了虽上火,但榴莲壳却是败火良品,用来煲汤食用具有清热降火,滋润养阴、补血益气功效。

2、榴莲壳是治疗皮肤病的良好药材,用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤养颜,而且还能治疗皮肤瘙痒,。

3、榴莲壳和其他化学物一起,还能用来合成肥皂使用。

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榴莲壳煲汤

榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,简单的将榴莲壳煎淡盐水服用,能很好的降火解滞,这样就不用担心吃多榴莲肉会上火了。把榴莲壳上的白瓤煲猪骨或者玉米,或者三样一起煲汤,是不可多得的健康靓汤,淡淡的榴莲味加上汤原本有的清洗,即使是平时不爱吃榴莲的人也可能容易接受!

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榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。

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榴莲是木柿科植物,为热带最高大的果树,树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后,十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。

其中最著名的有三种:轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果;中型种有长柄和谷,六至八年结果;重型种有甘邦和伊纳,八年结果。它们每年结实一次,成熟时间先后相差一、二个月。

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