实至名归！这正说明西安在建设国际化大都市过程中，必然有的荣誉！
上一次， 西安被评选为“亚洲十大小吃城第二名”，那时的惊喜还余温犹在！
这次申办成功，意味着西安是继成都之后，第二座有此荣誉的城市！
从历史角度上来说:西安美食博大精深，许多美食大都能说出上千年的历史。而且很多来自西域的调料香料水果蔬菜等等，都是沿着丝绸之路先到长安，而又发扬光大！
石子馍源于上古时代！甑糕，黄桂稠酒源于商周！臊子面源于西周！biangbiang面，肉夹馍，凉皮源于大秦！牛羊肉泡馍源于丝路！葫芦头，葫芦鸡，泡泡油糕，金线油塔源于大唐……
三秦套餐，“凉皮”，“肉夹馍”，“冰峰汽水”享誉海内外！
长安饺子宴，渐成为了中国的“饺子之都”！数百种饺子花样，放眼全国无地能及！
“葫芦头”“粉汤羊血”“卤汁凉粉”西安三大黑暗料理，被无数重口味儿的人所爱戴！
“腊汁肉夹馍”“腊牛羊肉加馍”“臊子肉夹馍”“花干鸡蛋夹馍”“笼笼肉夹馍”“粉蒸肉夹馍”“条子肉夹馍”“蛋菜加馍”“土豆片夹馍”“里脊肉夹馍”“孜然炒肉夹馍”撑起西安夹馍界的一片天！
“牛羊肉泡馍”“葫芦头泡馍”“三鲜煮馍”“粉汤羊血泡馍”“肚丝汤泡馍”“羊杂肝泡馍”，只要是汤汤水水，西安人都能将其泡进去，形成了独特的“泡馍文化”！
“biangbiang面”“臊子面”“裤带面”“油泼面”“蒜蘸面”“摆汤面”等等，“面食王国”名副其实！
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