葛根粉现在是我家常备的一种食物，因为媳妇不知道从哪里得来的消息，葛根粉有美容养颜和丰胸的效果，所以她每天都要喝上一碗葛根粉。
我最早知道葛根粉这种食物，还是朋友间流传的喝酒之前来杯葛根冲泡的糊喝，这样可以起到能够多喝不醉的效果，还有喝醉后来点葛根可以起到醒酒的作用。不过这种方法对我效果不大，因为喝醉了我都吐的一塌糊涂，不论吃什么喝什么都下不去，还是吐。
葛根粉对人体的好处
一，葛根粉是什么
- 葛根粉就是山上的野生葛藤或人工栽培的葛藤的根，经过晾晒、去皮、压榨、过滤、晾晒、干燥所得到的类似地瓜淀粉或土豆淀粉一类的淀粉。我记得以前这个葛根粉南方产量比较大，而且价钱比较便宜，很多河北的粉条厂都大批量进货，然后跟地瓜淀粉混在一起制作粉条，因为它的粘性大、韧性强，所以掺杂了葛根粉的粉条具有久煮不混汤的特点，但是这类粉条吃起来有点硬不够柔软。不过现在葛根粉的价钱已经超过地瓜淀粉了!所以也没有人再这么做了。
- 葛根粉里的主要成分是葛根素，以及一些其它的微量元素，它很早以前就被人发现可以食用，不过以前都是粮食不够吃的时候做为野菜类的食物做为补充。做为淀粉类食物，它有很强的饱腹感，但是有一股说不出的树根的腥味，因此口感不是太好。不过现在售卖的葛根粉经过精细加工，口感变得细腻爽滑，有点吃藕粉的感觉。
二，葛根粉的好处
- 做为一种生活在地下的含有丰富淀粉的食物，自然是属于原生态的绿色食物，这样的食物常吃肯定是对身体有好处的。
- 葛根粉的美容、养颜和丰胸效果我没看出来，可能是我媳妇不是天天食用的原因。不过她给我丈母娘买了一些食用，据丈母娘的反馈还算不错，因为她胃肠消化不太好，吃一些其它的食物常常的胃胀。现在基本晚上用葛根粉代替主食，感觉消化吸收不错。我觉得这可能跟葛根粉属于半流质食物有关。
葛根粉做为一种天然的原生态食物，里面自然有很多有益身体健康的物质。不过我们讲究的是食物的多样性，不论葛根粉的营养价值几何，如果天天以它为食物，也未免太单一了！所以对于一种食物，我们没有必要去它的功效和食用效果，保持食物的多样性才能保证身体的营养摄入均衡，大家觉得呢？
葛根粉是野生或栽培葛藤的根经过冲洗、去皮、破碎、压榨、淋洗、过滤、沉淀、干燥而获得的葛根淀粉。
现代医学研究表明，葛根主要含有葛根素、、黄酮类、蛋白质、氨基酸、糖类、铁、钙、铜、硒等物质。
葛根自古以来就是传统中药材，医用已有3000多年历史。中医认为，葛根性凉味甘，具有清热解毒、生津止渴、补脾健胃、益胃安神、清心明目、润肠通便、醒酒等功效。
食用葛根粉对人体除了许多药用价值外，还具有比较高的食用价值。葛根粉食用和饮用方便，是老少皆宜的滋补品。常吃葛根粉能够调节人体机能、增强体质、提高机体抗病能力的良好保健作用。因此人们通常把葛根粉誉为“健康粉”、“长寿粉”等美称。能够起到有病治病、无病健身的作用。
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