用料
- 波龙 1只
- 粉丝 1把
- 糖 适量
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1小匙
- 生抽 1小匙
- 葱花 适量
- 小米辣 2个
- 蒜蓉 一小碗
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
做法步骤
1、龙虾处理干净后洗净控水~ 粉丝提前用温水泡软~
2、准备好蒜末,热锅冷油,放入蒜末、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉炒出香味盛出备用;
3、泡软的粉丝铺在盘底,淋上一层超好的蒜蓉;
4、摆上处理好的龙虾,再淋上炒好的蒜蓉; 水开后蒸10分钟(锅太小了,只能分两次蒸了);
5、出锅后撒上葱花和小米辣碎,淋上蒸鱼豉油,浇上热油,呲一下就好可以上桌了~
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