蛋糕

电饭煲做蛋糕该怎么做？ 不少朋友家里没有烤箱，但是呢，又总觉得外面卖的蛋糕比较贵而且也可能会有一些添加剂，想自己在家做。其实说起来戚风蛋糕的材料也真的很简单，虽然除了你说的这三种材…

做烘焙的朋友大多都离不开奶油这个基础原材料吧，奶油从原料上分为两个大类，一个是植物奶油，一个是动物奶油，这位朋友问到的淡奶油为什么容易化，那就是问的纯动物奶油。因为只有动物奶油才经…

你好，很乐意为你解决。 首先我们看要准备哪些材料。 需要准备的材料有：一斤草莓，六个鸡蛋，100克面粉（自己家做正常超市买的散装的小麦面就可以），白砂糖，食用油，一盒500ml淡奶…

比较简单的肉松蛋糕做法如下 配料 肉松 适量,蛋白 2颗,糖 15g,蛋黄 2个,牛奶 40g,油 5g,低筋面粉 37 做法 1、蛋白蛋黄分开，低筋面粉过筛，蛋黄煳材料搅拌均匀备…

网上经常看到的镜面蛋糕的图片，颜色往往很正，有的深色的淋面比如黑色的，又黑又亮，都能像一面镜子照出人的脸。 好的淋面能挂在蛋糕上，不会太稀挂不住，也不会太厚，疙疙瘩瘩地糊在蛋糕上，…

你的问题是“制作蛋糕的过程”，但是没有细化到哪个品类的蛋糕，蛋糕有很多种，比如:基础的戚风蛋糕；奶酪香浓郁的轻乳酪蛋糕；各种千层蛋糕；精致好看的杯子蛋糕；甚至近几年很火的肉松小贝都…

主料 蛋黄4个 水40克 玉米油40克 细砂糖27克 低筋粉50克 玉米淀粉15克 辅料 蛋清4个 柠檬汁几滴 细砂糖60克 淡奶油700克 糖（打发奶油）80克 冻干紫薯粉10克…

怎样用电饭锅做蛋糕？ 电饭锅是每个家庭都有的烹饪工具，我也尝试了两次才找到方法，前两次做出来真的跟鸡蛋饼没什么区别，口感也不好吃。可惜了我12个鸡蛋，而且现在鸡蛋还买15元一斤。以…

这并不是婚纱模特、也不是个巨型人偶，而是由蛋糕做成的。官方给出的价格是70万英镑，折合人民币620万元，这个价格至少顶二三线城市两三栋房没问题吧？ 恩，只有迪拜那些富豪爸爸们才能买…

万事开头难，新手学做蛋糕也是一样，初入烘焙行业，总是不知道蛋糕怎么做，怎么开始。今天杜仁杰实战烘焙学校提供一个适合新手入门学做蛋糕的学习指南。 1、基础常用工具 ①烤箱 烘焙必不可…

掌握理解了蛋糕生产中影响打蛋的因素 ，就不难打发蛋清了。 搅拌打蛋是蛋糕制作的关键工序，是将蛋液、砂糖、油脂等放入打蛋机（或打蛋器）搅拌均匀，通过高速搅拌使砂糖融入蛋液中，并使蛋液…