炸整颗洋葱了解一下。
对，炸完了改个名叫炸金莲，价格彪10倍。
再整整造型，价格翻30倍。
- 就将洋葱切掉顶部大约1cm。
- 然后均匀地切开16份或者你喜欢的幸运数字，总之份数越多花瓣越细，要菊花还是木兰花你随便。
- 将洋葱瓣小心掰掰开。
- 胡椒粉 、十三香 、辣椒粉 、盐搅拌均匀，撒进洋葱的层层面面。
- 鸡蛋液裹一层、面粉裹一层。
- 将油锅加热至7分热，正反两面各炸3min即可!
炸完秒变金莲花，出现在西餐厅的餐单上。
炸挂面了解一下。
超简单，就是搞一把龙须面，就是细一点的干面条。
底部放入水淀粉糊里沾湿一下。
炒锅到适量油烧至8成热，用手拿住挂面粘过淀粉水的部分朝下炸制定型。
底部定型后放手放倒炸熟，瞬间面条就会炸开像孔雀开屏
什么都不放就是千年胡杨林。
撒点花花绿绿就是一树繁花。
炸整颗金针菇了解一下。
金针菇去针洗净，切成片状，不切一整颗也行，只是会影响口感。
裹一层鸡蛋液，拍一层薄淀粉，在隔壁小孩快要馋哭之前。
大火烧油后转中火，下金针菇开炸，蘑菇开花了就好了。
成品炸的不好看的话撒点孜然辣椒面就是小吃。
炸得好看的话夹出来放凉定型就是装饰。
撒点红红绿绿就是金树银花。
对，跟炸挂面长得差不多，区别是这个好吃点。
总结
- 1、调味；
- 2、裹面粉。
- 3、裹鸡蛋液；
- 4、有条件的再裹面包糠。
- 5、宽油下油锅炸透透。
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