银耳雪梨白果羹是一道美食，主要食材是银耳、雪梨。
银耳雪梨白果羹做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 雪梨 | 1个 |
| 银耳 | 1个 |
| 黄冰糖 | 60克 |
| 白果 | 25颗 |
| 莲子 | 30克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 百合 | 30克 |
| 清水 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
银耳提前泡软，撕成小朵，底部黄色的部分不要，尽量撕小一些，这样容易出胶质，也省时。 |
| 步骤二 |  |
莲子提前2小时浸泡，百合用温水稍微浸泡。 |
| 步骤三 |  |
白果用工具轻轻敲破，去掉外壳，再用热水稍微浸泡，就能轻松的去皮。 |
| 步骤四 |  |
去皮后的白果用牙签把中间的芯去掉，或者对半切开去芯也可以。 |
| 步骤五 |  |
锅中倒入适量清水烧开，把银耳，莲子放入锅中，水开后转小火。 |
| 步骤六 |  |
雪梨去皮，去芯，只用白色果肉部分，切小块。 |
| 步骤七 |  |
银耳莲子煮半小时左右再把百合，白果洗净，和雪梨一起放入锅中。水开后转小火，煮至白果熟透，银耳出胶质， |
| 步骤八 |  |
枸杞洗净和冰糖一起放入锅中，煮两分钟左右即可，我用的冰糖颗粒较小，所以和枸杞一起放，如果颗粒大的可以和白果雪梨同时放入。 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 银耳 | 1朵 |
| 雪梨 | 2个 |
| 白果仁 | 1袋 |
| 糖 | 30克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
把雪梨去皮去核切好备用。 |
| 步骤二 |  |
把白果仁冼净。 |
| 步骤三 |  |
把雪梨白果仁银耳洗净放到锅里加入适量 清水开火煮。 |
| 步骤四 |  |
然后关小火煮=十分钟。 |
| 步骤五 |  |
现在就可以吃了。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 银耳 | 4朵 |
| 雪梨 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
银耳泡发，加冰糖先炖一小时，水量可稍多一些 |
| 步骤二 |  |
雪梨洗净，带皮切块效果更好 |
| 步骤三 |  |
雪梨同银耳一起炖煮40分钟 |
| 步骤四 |  |
加入枸杞再焖十分钟即可 |
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