春笋如何保存?以后吃仍然新鲜

春笋吃不完就这样“保存”,随时吃,随时取,久放也鲜嫩

老一辈的人都说,食应季,寝应时,应季的食材才是最健康最美味的,今天要跟大家说一种非常健康又美味的食材,它就是笋。笋是一年四季都能吃上的食物,不过竹笋只是笋中的一种,并不是代表所有的笋,大家不要弄混淆了。

春笋吃不完就这样“保存”,随时吃,随时取,久放也鲜嫩

在众多的笋中,最常见的是竹笋,而最受欢迎的只有2种,那就是春笋和冬笋,虽然它们都属于笋,但是和竹笋有很大的区别,不懂笋的朋友很容易弄错。不过说起春笋和冬笋,这2种笋是笋中口味最佳的存在,它们分别生长在春天和冬天,每年到了应季的时候,这2种笋都特别受欢迎,大家都会争相购买。而现在是春季,正是春笋上市的时候,春笋又引起了一阵抢购热潮。

春笋吃不完就这样“保存”,随时吃,随时取,久放也鲜嫩

春天吃春笋,好处非常多,笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,有利于提高防病抗病能力。此外,笋中还含有大量的植物纤维,有利于改善人体肠道健康,促消化。

春笋吃不完就这样“保存”,随时吃,随时取,久放也鲜嫩

很多时候大家买春笋的时候都习惯一次买很多,然后存放起来,毕竟这种美味不是什么时候都有的,等过季了就老了,想吃也不是这个味道了,所以学会保存春笋的方法一定要学会,今天就给大家分享几种保存春笋的小方法。

春笋吃不完就这样“保存”,随时吃,随时取,久放也鲜嫩

吃不完的春笋这样保存,随时吃随时取,而且久放也鲜嫩,简单实用,大家赶紧来围观吧。

第一种:煮熟冷藏

想要春笋保存的时间更长一点的话,我们把买回来的春笋,去壳以后,分成小块状。同时起锅烧水,锅中加入适量清水,锅中水烧开以后,加入两大勺食盐,再把春笋块,直接加入到热水中,将其煮断生。晾干水分的春笋用保鲜袋装好直接翻放入冰箱汇总冷藏,这样随时吃随时取,很方便,能放置一年左右的时间

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第二种:密封保存

春笋不用去壳,直接把春笋放在厨房用纸上,把春笋紧密的包裹起来,之后再用保鲜膜把春笋包起来,包好之后放在阴凉通风的地方进行保存,这样能保存一个半月左右。因为厨房用纸有很好的吸水性,保鲜膜有很好的密闭性,这样就能很好的把春笋保存。

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第三种:盐水浸泡

春笋不用去壳,可以直接放在淡盐水中浸泡;春笋放进淡盐水中之后,把春笋放在通风的地方进行保存,这样能保存一个多月。因为盐水有很好的消菌杀毒效果,把春笋泡进淡盐水中能够避免细菌滋生,能防止春笋变质;同时,淡盐水还能维持春笋的呼吸,这样能够让春笋鲜活,保证了春笋的新鲜程度。

春笋吃不完就这样“保存”,随时吃,随时取,久放也鲜嫩

以上这3个小方法大家学会了吗?这样保存春笋,随时吃随时取,简单方便,关键是能够延长春笋的保质期,即使是到了新鲜的春笋吃不了的时候也还能吃到鲜嫩的春笋了。

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