为什么是黄花菜凉了？
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今天的天气还算温暖，虽然已是年底，温度也在几度的样子，但午后的阳光照在身上是真暖和，我媳妇拿着手机坐在阳台上晒太阳，我在书房里工作，写完一篇问答之后，喊她过来给我检查一下语句和错别字，然后，我借用这个悠闲的时间去厨房看看晚餐准备的情况；
当然，晚餐的所有食材都是我媳妇准备的，我只负责在灶台前将这些食材炒熟而已，在厨房转了一圈，发现了一点小问题；
我早上购买了猪脊骨和五香干子、大蒜、牛肚等食材，原本的打算是用高压锅煨一小锅排骨藕汤、用五香干子搭配牛肚和大蒜炒个下饭菜，因为是在超市购买的，莲藕看着都不是粉藕的样子，所以，我没有买，原本是等到吃过午饭找个时间去小区附近的菜市场购买；
之后的事情大家都知道了，我转头就给忘了，等到我媳妇给我检查完文字，发布之后，我喝了一口热茶，拿起手机准备玩一下游戏，这时我媳妇说话了；
你赶快去菜市场将莲藕给买回来吧，没有莲藕买点萝卜也行，要不晚饭的时候，我们只能烧排骨吃了，我满不在乎的说道：等我休息一下就去；
转眼就到下午4点左右了，我又在电脑前码字，窗外隐约能听到附近的幼儿园开始在点名了，我媳妇这时又过来提醒我，小朋友都放学了，你再不去菜市场，黄花菜就要凉了；
我早上刚刚看到这样的一道问答题：为什么是黄花菜都凉了？而不是大白菜，或者别的菜都凉了，所以，在出门之前，说道：你知道是什么原因吗？
等我买回莲藕，我媳妇立马开始削皮和清洗，我还在那个问答题的情境中，所以，追问道：为什么是黄花菜凉了？我媳妇说道：管它什么菜，我们家的排骨莲藕汤不凉就行；
1、首先说说什么是黄花菜？也别说太复杂，在我这个武汉孩子眼中，黄花菜一年只出现一次，就是每年春节，烩肉丸子的时候，才会用到，搭配着木耳一起，好像也没有多少人喜欢吃，每次吃黄花菜也比较麻烦，还需要泡发；
2、武汉的黄花菜都是干的，可能在其他省份黄花菜可以凉拌着吃、可以做黄花菜鸡蛋汤、自己在家下一碗挂面，放入少许的黄花菜，可能也是蛮好的，另外干黄花菜烧肉可能也是蛮不错的；
3、新鲜的黄花菜是不能够直接食用的，必须焯水去除毒素和苦味，焯水之后，还需要在清水中多浸泡一会，大约需要两个小时左右吧，可能也就是黄花菜的这个特殊做法，给大家留下了这么一个印象，黄花菜放凉了才能吃，宽泛的理解，可能是时间过了好久的意思；
4、另外从黄花菜的生长周期来进行分析，黄花菜通常是日出而开、日落而败，绽放周期比较短暂，一旦错过可能就没有机会采摘了。黄花菜凉了？从这个角度来进行分析，可能是比喻错过了就没有机会了；
5、另外，汉语的语境比较多，使用的范围也比较广，黄花菜凉了？也可以这样理解，“垮台了，没有希望了”；
6、为什么是黄花菜凉了？大家一定知道这个成语“明日黄花”，可能也是从这个典故中来特指一些流失的时间，因为大白菜，或者别的菜都只是蔬菜，而黄花菜，除了是食物之外，也确实是可以赏花的；
写到最后，还想啰嗦几句，为什么是黄花菜凉了？从这个通俗的说法来进行分析，大多是我们的古人通过这种植物特殊的习性来比喻或者是讽刺某些事情，而黄花菜的这种特殊习性，日落而开、日落而败，比较有特殊性，因为这是它独有的特征，才有此种说法；
“黄花菜都凉了”是对迟到的人或迟办的事的调侃式批评。相传，在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，摆宴席时出的最后一道菜是黄花菜，如果你在最后一道菜凉了才来，大家当然会责怪，但为了不伤你的面子，就说”等到黄花菜都凉了”，后来就用“黄花菜都凉了”来指过的时间太久、等的时候太长的意思。
在古诗文里“黄花”专指菊花，苏轼在《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》写到“万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁”，“黄花”指菊花，“明日”指重阳节第二日，“明日黄花蝶也愁”是说如果错过了重阳赏菊的最佳时机，待节后再来，花已凋谢，蜂蝶也无爱好了，以此比喻过期的事物，最简洁、最通俗的说法就是“晚了”的意思，这恰恰和“黄花菜都凉了”是一样的意思。
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