我06-08年在伊利工作过。我有发言权。哪个更牛，从销量上讲伊利这些年都比蒙牛得年销量高三成以上。蒙牛在我当年工作时期是稳压伊利一头。同时广告做的好，包括赞助超女等一系列活动，因为蒙牛当年是私企，灵活。伊利属于国企，因为伊利的最大股东是呼和浩特国资委。但三聚氰胺事件以后，蒙牛的管理层慢慢淡出，都去做蒙牛的供货商现代牧业，牛根生也把股份卖给了中粮，后来肯定是处处掣肘，速度慢了。而伊利认识到自己的不足，大力发展，近七八年一直发展的很好，广告做的也勤，每年在电视上投10亿以上，还赞助跑男等活动，整体做的还是相当好。其实伊利要感谢蒙牛，没有蒙牛的异军突起，伊利也不可能发展这么迅猛。所以说有个好的竞争对手是好事，能成就更好的自己
随着社会的发展，经济的提升，人们的生活水平越来越高，对饮食的可选择性也越来越大，正如题主所说，牛奶中，到底是蒙牛好还是伊利好，是应该喝伊利，还是喝蒙牛。
蒙牛是中国领先的乳制品供应商。属于研发乳制品，全球乳业十强，研制出多种类型的牛奶，其中比较知名的有:蒙牛特仑苏，蒙牛早餐奶，蒙牛真果粒，蒙牛冠益乳，蒙牛未来星，蒙牛优益C，新养道等。想必这些牛奶品种大家都会了解。
蒙牛的奶都是复原奶，口感变化不会太大，并且经过多年的发展，早已形成自己的乳液，不仅在国内占有巨大市场。生产的产品也会出口到蒙古，东南亚，美国塞班等国家和地区。有着比较久的发现历史。
伊利乳业由潘刚创立，开启了中国液态奶时代，并攻克了“乳糖不耐”这个行业难题，推进了中国乳液国际化进城，其中，比较知名的牛奶有:伊利纯牛奶，伊利安慕希，伊利谷粒多等，口感比较香醇，受季节变化影响较大。 
题主如果看重营养比重的话，蒙牛的奶蛋白质会多一点，如果更加看重口感的话，伊利的奶口感不错，味道香醇。
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